[…] Denn Lebensmittelhersteller müssen nicht die Salzmenge angeben, sondern lediglich den Natriumgehalt. Die Formel zum Umrechnen lautet: Natrium mal 2,5 gleich […]
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Wie das geht?
Mangold, das feinwürziges Blattgemüse vom Mittelmeer
[…] ist reich an Eiweiß, Jod, Vitamin A, E und K, Natrium, Magnesium, Eisen und Kalium. Mangold ( Beta vulgaris ) […]
Chlorat-Rückstände in Karotten: eine Spur führt zur Nacherntebehandlung mit chloriertem Wasser
[…] je nach Verfahren, Anwender oder Kühlgut auch mit Chlor bzw. Natrium– oder Calciumhypochlorit versetzt, wodurch pathogene Keime und Verderbniserreger abgetötet […]
Qualitäts-Check Mineralwasser: DLG-Testzentrum Lebensmittel bewertet die Qualität von 244 Wässern
[…] Rolle spielen: Sportler haben zum Beispiel einen höheren Bedarf an Natrium, Chlorid, Calcium und Magnesium. Sie liegen im Mineralwasser in […]
Wieviel Salz steckt drin?
[…] steckt in Fertiglebensmitteln. Weil auf dem Etikett meist nur der Natriumgehalt angegeben ist, nicht aber der entscheidende Natriumchlorid (Kochsalz)-Gehalt, muss […]
Das Richtige für das Immunsystem: Rote Bete
[…] A ebenso wie Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Jod und Natrium. Die den sekundären Pflanzenstoffen zuzurechnenden Saponine und Flavonoide, die […]
Vitaminbombe aus der Natur: die Hagebutte
[…] an B-Vitaminen, Provitamin A und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Natrium. Auch Pektin, Gerbstoffe, ätherische Öle und der rote Pflanzenfarbstoff […]
Staudensellerie: Frisch aus dem Freiland
[…] Würze. Sellerie versorgt den Körper mit wertvollen Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium sowie Vitaminen und ätherischen Ölen. Da […]
Vor allem deutsche Männer essen zu viel Salz
[…] vier Wochen gemacht hatten. Anhand dieser Daten wurde die tägliche Natriumzufuhr der 14- bis 80-jährigen bestimmt. Da Natrium in Lebensmitteln […]
Fit in den Frühling mit Lauch
[…] Körperabwehr stärken. Das Gemüse enthält zudem wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Natrium und Phosphor. Sie sind unter anderem für die Weiterleitung […]