[…] und als Kürbishälfte im Ofen garen. „Mit Pfeffer, Salz und Parmesan gewürzt, hat man eine unkomplizierte, aber witzige Mahlzeit, die […]
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Wie das geht?
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] braucht dazu kleinblättriges Basilikum (das nicht nach Minze riechen darf), Parmesan, Pecorino, Pinienkerne, Knoblauch, mildes Olivenöl und Salz. Am besten […]
Rezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
[…] sie nicht oder nur sehr schwer schmelzen, wie zum Beispiel Parmesan, oder weil sie zu wenig Eigen-Geschmack haben und dazu […]
Schimmel auf Lebensmitteln
[…] „ansteckend“. * Bei einigen wenigen Lebensmitteln, zum Beispiel Hartkäse wie Parmesan oder Emmentaler und Brot, reicht es, die verschimmelten Stellen […]
Tipps fürs Sammeln, Kaufen und den Verzehr von Champignons
[…] Gramm (g) Champignons, 1 Tomate, 100 g Rucolasalat, 50 g Parmesankäse, 1 Knoblauchzehe, 3 Esslöffel (EL) Olivenöl, 3 EL Balsamicoessig, […]
Wie fett ist Käse wirklich?
[…] und Schnittkäsesorten ) o 0,7 bei Hartkäse (z.B. Emmentaler, Bergkäse, Parmesan) (Link zu Ausgewählte Hart- und Schnittkäsesorten ) Ein Rechenbeispiel: […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Grünkohl einmal anders – Salat, Pesto, Smoothie
[…] gerösteten Mandeln und Knoblauch püriert. Anschließend gibt man Olivenöl, geriebenen Parmesan und etwas Salz und Pfeffer hinzu – perfekt zu […]
Sandwiches und Wraps: Schnell und einfach selbst gemacht
[…] Römersalat und Brie. Zum Ciabatta schmecken gekochter Schinken, Rauke und Parmesan auf einer Balsamico-Creme. Der Wrap kommt ursprünglich aus dem […]
Pastinake und Wurzelpetersilie: Was ist der Unterschied?
[…] beim Kochen erhalten bleibt. Probieren Sie die Rübe auch in Parmesan gebacken. Beide Wurzelgemüse geben roh und geraspelt Salaten eine […]
Italienische Antipasti
[…] geschnitten, mit einer feinen Vinaigrette beträufelt und anschließend mit gehobeltem Parmesan und rohen Champignons bestreut. Auch „Vitello tonnato“ ist eine […]