Pflanzliche Öle sind besonders reich an Vitamin E, das für den Zell- und Hautschutz überaus wichtig ist. Avocadoöl tut deshalb […]
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Wie das geht?
Mit Vitamin-C kann der Sommer kommen
Fenchel, Sellerie und Möhren sind hervorragende Vitamin-C Lieferanten. Sie sorgen somit für sonnenunempfindliche und straffe Haut, da Vitamin-C antioxidativ wirkt. […]
Das Schönheitsvitamin schlechtin: Biotin
Soja ist überaus reich an Biotin, das früher auch Vitamin H(aut) genannt wurde. Das Vitamin kommt zwar in den meisten […]
Essbarer Sonnenschutz
[…] gleichzeitig vor UV-Strahlen schützen. Hervorzuheben sind dabei vor allem die Vitamine des ACE-Komplexes sowie Biotin. Das fettlösliche Vitamin A sorgt […]
Bunte Vielfalt der Salate: Warum gilt Salatessen als so gesund?
[…] ist, dass Salat meist roh verzehrt wird und dadurch hitzeempfindliche Vitamine und Mineralstoffe kaum abgebaut werden. Voraussetzung ist, dass der […]
Erdbeeren jetzt aus der Region kaufen
[…] bis drei Substanzen für das Aroma verantwortlich. Auch den vollen Vitamin-C-Gehalt von 65 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Fruchtfleisch […]
Unkraut in der Küche: Löwenzahn muss nicht bitter sein
[…] verarbeitet. Löwenzahn überzeugt vor allem durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C und D sowie an Kalium. „Seine wichtigsten Wirkstoffe […]
Folat: Unentbehrlich für jede Körperzelle
[…] Gleichzeitig spielt es eine Rolle bei der Blutbildung: Gemeinsam mit Vitamin B12 unterstützt es die Reifung der roten und weißen Blutkörperchen […]
Hochsaison für Spinat: So bleibt das Gemüse frisch
[…] Nach fünf Monaten verliert er aber an Farbe, Geschmack und Vitaminen. Außerhalb der heimischen Saison ist Tiefkühlspinat die bessere Alternative […]
Unkraut in der Küche: Giersch
[…] Seitz, Ernährungswissenschaftler beim aid infodienst. Die Blättchen enthalten herausragend viel Vitamin C, darüber hinaus reichlich Kalium, Eisen und andere Mineralstoffe. […]