[…] entfernt werden. Dann wird die Frucht geschält oder ungeschält zu Konfitüre, Kompott, Mus, Saft und daraus Gelee, Likör oder Schnaps […]
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Wie das geht?
2014 wird ein Pflaumenjahr
[…] und nahezu rund. Die Früchte punkten beispielsweise im Obstsalat, als Konfitüre oder einfach von der Hand in den Mund. An […]
Citronat und Orangeat: Manche mögen´s, manche nicht
[…] eine außergewöhnlich dicke Schale. Die nutzt man zur Herstellung von Konfitüre, Citronat und Likör. Wegen ihres hohen Gehaltes an ätherischen […]
Startschuss zur Pflaumen- und Zwetschgensaison
[…] eignet sich besonders zum Frischverzehr, ebenso zum Backen sowie für Konfitüre und Kompott. Spätsorten wie die Hauszwetschge und Presenta reifen […]
Jetzt gibt’s wieder Pflaumen
[…] Zwetschen auf Pflaumenkuchen reduziert, tut den blauen Früchten unrecht. Kompott, Konfitüre, Mus, Cremes oder auch herzhafte Varianten, etwa mit Blauschimmelkäse […]
So schmeckt der Sommer: Beeren aus heimischem Anbau
[…] richtigen Pfiff. Die schwarzen Exemplare werden hauptsächlich zu Cassis-Likör und Konfitüren verarbeitet. Ihre dunkle Färbung verdanken sie dem Pflanzenstoff Anthocyan, […]
Knackig und tiefrot: Die Süßkirschen sind reif
[…] Süßkirschen frisch verzehrt wird, lassen sie sich vielfältig verwenden. Kompott, Konfitüre oder Kuchenbelag sind nur einige der Verwendungsmöglichkeiten. Ein besonderer […]
Ob süß oder sauer: „Gib mich die Kirsche“
[…] Sauerkirschsoße eine besondere Note. Zudem können die Früchte hervorragend als Konfitüre eingemacht werden. Sie lassen sich leichter entsteinen, wenn man […]
Backen im Trend: So sparen Sie Kalorien bei Kuchen & Co.
[…] greifen Sie besser zu Joghurt, einer Zitronenquarkcreme oder Vanillepudding. Auch Konfitüre und Kompott sind gut geeignet. Obst bringt natürliche Süße […]
Erdbeeren – purer Genuss von heimischen Früchten
[…] in der Hauptsaison auch direkt weiterverarbeitet werden, zum Beispiel zu Konfitüre. Reife Früchte sind druckempfindlich und müssen deshalb behutsam transportiert […]