[…] Essig, auch Wasch- und Reinigungsmittel können aus Kanistern abgefüllt werden. Gemüse, Obst, Wurst und Käse gibt es ebenfalls unverpackt. Oft […]
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Wissenschaftler*innen der TU Berlin optimieren den Geschmack von pflanzlichem Joghurt
[…] Vorsätze: Gesunde Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse und vielen Ballaststoffen ist dabei ein Dauerbrenner. Hafermilch, Sojajoghurt, […]
Flexitarisch essen für uns und die Erde: Ernährung und die planetaren Grenzen
[…] Sie sieht eine pflanzenbetonte Ernährung mit sehr viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und ungesättigten Fetten vor, die optional […]
Inflationsrate im Oktober 2021 bei +4,5 %
[…] blieben im Vergleich zum Vormonat nahezu unverändert (-0,1 %, darunter frisches Gemüse: -2,7 %, aber Kaffee: +1,1 %). Die Preise für Pauschalreisen gingen […]
aid-Ernährungspyramide kann Lebensmittel basierte Ernährungsrichtlinien bildlich sehr gut darzustellen
[…] Botschaften stimmten die Pyramiden jedoch überein: Ausreichende Mengen an Getreideprodukten, Gemüse und Obst sollten mit maßvollem Verzehr an Fetten, Zucker, […]
Nüsse – kleiner Snack mit gesundheitlichen Vorteilen
[…] von 25 g, der sogar eine der insgesamt empfohlenen fünf Portionen Gemüse oder Obst pro Tag ersetzen kann. Obwohl Nüsse fettreich […]
Kartoffeln: Nahrungsmittel der Zukunft? Tag der Kartoffel am 19. August
[…] ist sehr ergiebig und so widerstandsfähig wie kaum ein anderes Gemüse. Über 85 Prozent der Kartoffelpflanze sind zudem für den […]
Aufwärtstrend: Absatz von Tiefkühlkost steigt 2021
[…] weiter für wachsende Food-Umsätze. TK-Produkte zum selber Kochen mussten bei Gemüse (-2,3%), Fisch (-3,9%) und Fleisch (-3,8%) Verluste hinnehmen. Trotz einer positiven […]
Der europäische Grüne Deal: Abfallintensive Verpackungen verbieten, Wiederverwendung und Recycling fördern
[…] in Restaurants und Cafés verzehrt werden, Einwegverpackungen für Obst und Gemüse, Miniatur-Shampooflaschen und andere Miniaturverpackungen in Hotels. Viele Maßnahmen zielen […]
Unterrichtsmaterialien des BZfE: Ernährungswissen lebendig vermitteln
[…] Die Playlist „In meiner Küche“ liefert Vorbereitungstechniken für Obst und Gemüse von Avocado bis Zwiebeln und eignen sich gut für […]