[…] Mitbringsel für eine Gartenparty. Die reifen Samen eignen sich als Gewürz, das etwas an Pfeffer erinnert. Für eine Art Senf […]
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Wie das geht?
Tee selbst gemacht aus Kräutern und Früchten
[…] selbst zubereitet, kreiert seine eigenen Mischungen aus Kräutern, Früchten und Gewürzen. Das hat auch für die Gesundheit Vorteile. Ein frischer […]
Ideal für die leichte Sommerküche: Chili und Paprika
[…] im Mund an. Die scharfen Varianten werden heute überwiegend als Gewürz genutzt. Quelle: Heike Kreutz, www.aid.de Weitere Informationen: www.nutzpflanzenvielfalt.de aid-Heft […]
Sanfte Magenhelfer: Pfefferminze, Kamille und Co.
[…] die Früchte der Kümmelpflanze – oft kombiniert mit Fenchel und Anis. „Die Inhaltsstoffe von Kümmel zeigen eine ausgeprägte krampflösende und […]
Süßdolde: Buschige Staude mit Lakritz-Aroma
Wer das süße, lakritzartige Aroma von Anisbonbons mag, sollte die Süßdolde als regelmäßige Zutat in der Küche einführen. Die anspruchslose […]
Cumaringehalt von Zimt: in der Weihnachtszeit wird’s schnell zu viel
[…] existieren jedoch keine Höchstmengen. Bei der Verwendung von Zimt als Gewürz im Haushalt ist also Vorsicht geboten. Wenn Sie Zimt […]
Lecker essen an Weihnachten: So nimmt man nicht zu
[…] knackig kurz anbraten. Auch eine frische Pilzpfanne schmeckt lecker. „ Gewürze zum Abrunden leckerer Gemüsegerichte gibt es genug. Dazu zählen […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Die vielseitige Bohne
[…] und als Beilage zu Fisch und Fleisch verwendet. Dabei machen Gewürze wie Fenchel, Anis, Kümmel oder Kreuzkümmel Bohnen bekömmlicher. Dicke […]
Von Amaretti bis Cantuccini: italienisches Gebäck zum Kaffee
[…] Geschmack würzt man den Teig noch mit Zimt, Nelken oder Anis, bevor er zu einer dünnen Rolle geformt und im […]
Die besten Tees für die Hausapotheke
[…] -blätter bei Verstopfung, Brombeerblätter bei Durchfall, Schafgarbe bei unangenehmen Krämpfen, Anis, Fenchel und Kümmel bei Völlegefühl, Blähungen und Appetitlosigkeit. In […]