[…] fettarm und enthalten außerdem viele Ballaststoffe, Vitamine der B-Gruppe sowie Mineralstoffe. Die biologische Wertigkeit des Pilzproteins wird typischerweise durch die […]
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Deutscher Markt für Nahrungsergänzungsmittel erreicht 2020 Umsatz von 1,35 Mrd. €
[…] verwendet)* Vitamin C (34 Prozent) Multivitamin (33 Prozent) Deutschlands Top- Mineralstoffe sind: Magnesium (65 Prozent der Verbraucher) ** Eisen (29 […]
ÖKO-TEST Reis: Arsen und Mineralölhäubchen
[…] zu kochen und dieses abzugießen. Auch wenn dabei Vitamine und Mineralstoffe verloren gehen, reduziert das den Arsengehalt immerhin etwas. Mineralölrückstände […]
Einfach gesund abnehmen – Drei Trend-Diäten im Überblick
[…] Vorgaben und müssen alle lebensnotwendigen Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe in ausreichender Menge enthalten, um einen Mangel an Nährstoffen […]
Lebensmittelstandards retten Leben
[…] sowie Listen zur Beurteilung von anderen Stoffen als Vitamine und Mineralstoffe als Zutat in Lebensmitteln. Hintergrundinformation Der World Food Safety Day, […]
Vegane Ernährung als Lebensstil: Es besteht Risikokommunikationsbedarf
[…] mit einigen Nährstoffen. Neben Vitamin B12 werden beispielsweise auch einige Mineralstoffe, bestimmte Aminosäuren sowie langkettige Omega-3-Fettsäuren als potenziell kritische Nährstoffe […]
Wissenschaftlicher Artikel fasst 30 Jahre Forschung zum Sauerteig zusammen
[…] diesem Feld schlägt Sauerteig die Konkurrenz gezüchteter Hefestämme. So bleiben Mineralstoffe wie Zink, Kalzium, Eisen, Sodium oder Magnesium, die in […]
Der neue „Bio-Check“ der Stiftung Warentest: Bewertet wird nicht, was Bio besser macht
[…] herangezogen. Das ist zu kurz gegriffen, denn daneben tragen auch Mineralstoffe, Vitamine und andere Stoffe zum ernährungsphysiologischen Wert eines Lebensmittels […]
Nahrungsergänzung: Magnesium und Vitamin C am meisten gekauft
Wer seine Ernährung mit Vitaminen oder Mineralstoffen ergänzt, greift dabei besonders gerne zu Magnesium und Vitamin C. Das belegen aktuelle […]
Pflanzendrinks und fleischlose Burger: Das steckt in Ersatzprodukten
[…] Hafer, Mandel, Linsen, Lupinen, Hanf Kokosnuss, Erbsen, Reis Wasser, Vitamine, Mineralstoffe, Zucker, Salz, Stabilisatoren, Emulgatoren, natürliche Aromastoffe, Farb- und Konservierungsstoffe […]