Deutschland droht Anschluss zu verlieren. Die Investitionen in europäische Unternehmen für alternative Proteinquellen sind 2022 um insgesamt 24 % gestiegen … mehr
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Wie das geht?
Vegane Käse-Ersatzprodukte – eine echte Alternative?
Verbraucherzentrale Hamburg veröffentlicht Marktcheck zu pflanzlichen Käse-Alternativen. Mit dem Trend hin zu einer pflanzlichen Ernährung hat veganer Käseersatz inzwischen einen … mehr
Neue Verbraucherstudie Consumers‘ Choice ’17 auf der Anuga vor
BVE und GfK: „Verbraucher wollen sich zunehmend ausgewogen ernähren!“ Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE): „Wunsch … mehr
ÖKO-TEST Lebensmittel vom Discounter: nur Mittelmaß
Lebensmittel vom Discounter sind oftmals nur von durchschnittlicher Qualität. Zu diesem Ergebnis kommt das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST in der aktuellen August-Ausgabe. … mehr
Tipps für die Tonne: ALDI führt Trennhinweis ein
Glas, Papier oder doch gelbe Tonne? ALDI Nord und ALDI SÜD machen ihren Kunden die korrekte Abfallentsorgung einfacher. Als erste … mehr
Biogeflügelmast – Nische mit großem Wachstumspotenzial
Der Biogeflügelmarkt ist auf Wachstumskurs! Das ergaben eine aktuelle vom BÖLN finanzierte Marktstudie der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) und eine … mehr
100 Jahre Anuga – eine Nachlese
Was kommt, was bleibt, was ist neu? Die alle zwei Jahre stattfindende Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, kurz Anuga, schloss vor … mehr
Kräuter- und Früchtetees: Daten und Fakten zum Verbrauch 2016
Deutsche trinken 40,4 Liter im Jahr und lieben Mischungen. 2016 wurden deutschlandweit 16,4 Milliarden Tassen Kräuter- und Früchtetee getrunken. Noch … mehr
ÖKO-TEST Gewürze: Pflanzenschutzmittel aus aller Welt
Im Gewürzregal kommt die ganze Welt zusammen – leider nicht nur in puncto Geschmack, sondern auch in Sachen Pflanzenschutzmittel: Bis … mehr
WWF zur Vorstellung des „Ernährungsreports 2020“ durch Bundesministerin Julia Klöckner: „Ernährungspolitischer Offenbarungseid“
Bundesministerin Julia Klöckner stellte den „Ernährungsreport 2020“ ausführlicher der Öffentlichkeit vor. Dazu WWF-Ernährungsexpertin Tanja Dräger de Teran: „Der Ernährungsreport 2020 … mehr