Im Jahr 2012 wurden am CVUA Stuttgart 36 Proben Apfelerzeugnisse (davon 10 aus ökologischer Erzeugung) auf ihren Gehalt an Patulin […]
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BfR-Datensammlung zu Verarbeitungsfaktoren
[…] oder zusammengesetzte, sondern nur für unverarbeitete Erzeugnisse wie z. B. Apfel, Tomate oder Weizenkorn festgesetzt . Für den weltweiten Warenverkehr […]
Eat Smarter deckt versteckte Fett-Fallen beim Bäcker auf
[…] in Bäckereien direkt neben gesünderen Backwaren. So brachte es ein Apfel-Zimt-Ring im Eat-Smarter-Test auf über 12 Gramm an ungesunden Transfettsäuren […]