Mit den Sorten „Butternut“ und „Muskatkürbis“ halten im Herbst zwei besonders aromatische Moschuskürbisse Einzug in die Küche. Der nussig bis … mehr
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Wildbret in der Küche: Delikates Federwild aus Feld und Flur
Wildgeflügel wie Rebhuhn, Fasan und Wildtaube bereichert im Herbst den Speiseplan. Im Gegensatz zu gezüchteten Vögeln ist das Fleisch deutlich … mehr
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Für Liebhaber des Grillens und echte Profis hängt die Veranstaltung eines Barbecues nicht von der Jahreszeit ab – sowohl im … mehr
Pikantes aus dem Ofen: Flammkuchen, Tarte und Quiche bringen Abwechslung auf den Speiseplan
Flammkuchen wird aus einem knusprigen, dünnen Hefeteig hergestellt, der ganz klassisch mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln belegt wird. Es … mehr
Die Zucchini: Der beliebte Minikürbis startet seine Sommertour
Auf ein rasch wachsendes Zucchiniangebot zu moderaten Preisen können sich die Verbraucher auch diesen Sommer freuen. An warmen Tagen werden … mehr
Richtig aufgelegt und aufgespießt: Tipps fürs gesunde Grillvergnügen
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Apfelgenuss rund ums Jahr
Äpfel sind seit Jahren das beliebteste Obst hierzulande. 18,7 Kilogramm (*) der runden Früchte wurden 2013 in jedem Bundeshaushalt durchschnittlich … mehr
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„Pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide unterstützen mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen die körperliche Gesundheit und schützen auch … mehr
Vorrat, Wochenplan, Verpackungsgrößen: Worauf Alleinlebende achten sollten, um weniger Lebensmittel wegzuwerfen.
Lebensmittelabfälle vermeiden im Singlehaushalt Rund 16 Millionen Einpersonenhaushalte gibt es in Deutschland. In jedem landen wöchentlich rund ein Kilogramm vermeidbare … mehr