Vom Metzgersohn auf die Liste der reichsten Deutschen – Clemens Tönnies schaffte einen rasanten Aufstieg. Denn kein anderer Konzern schlachtet … mehr
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Vertikaler Pflanzenanbau: “ planet e.“ im ZDF über Hightech-Farmen
Rasantes Bevölkerungswachstum, zunehmende Verstädterung, Klimawandel und ausgelaugte Böden – um die Weltbevölkerung zu ernähren, muss die Landwirtschaft ihren Ertrag in … mehr
Importe von Pflanzendrinks 2020 um 46 % gegenüber dem Vorjahr gestiegen
Der Markt für vegane Pflanzendrinks oder Milchalternativen wächst rasant. Wer zum Frühstück einen Kaffee trinkt oder ein Müsli isst, kann … mehr
Zukunftsnahrung aus dem Meer: Quallenchips, Seegurkensuppe und grüner Kaviar
Die Weltbevölkerung nimmt rasant zu, im Jahr 2050 sollen rund 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Gleichzeitig werden Ressourcen … mehr
Picnic startet in Hessen, Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz
Das sind die Pläne des modernen Milchmanns. Picnic setzt seine rasante Expansion fort: Nur wenige Wochen nach dem Start in … mehr
Wenn Fisch zu Ostern, dann aus nachhaltiger Herkunft
Wer Produkte mit dem blauen MSC-Siegel wählt, muss auch an den Feiertagen nicht auf Fisch verzichten. Nachfrage nach Fisch steigt … mehr
Verbundprojekt ODiL gestartet: Offene Software-Plattform für eine effizientere Wertschöpfung in der Landwirtschaft
Die wachsende Digitalisierung verändert auch die Landwirtschaft. Schon heute kommt eine Vielzahl softwarebasierter Systeme zum Einsatz, um die umfangreichen, auf … mehr
Genuss mit Schattenseiten – 7 Zuckerfallen im Alltag
Er ist buchstäblich in aller Munde, obwohl sein Genuss auch zahlreiche Kehrseiten mit sich bringt: Zucker. Weitere Infos zu Ballaststoffen … mehr
Wie wirkt sich die Digitalisierung auf Ernährungsverhalten und -beratung aus?
DGE-Arbeitstagung in Bonn am 3./4. September 2019. Die Entwicklung der mobilen Technologien verläuft rasant und die ständige Erreichbarkeit über das … mehr
IPCC-Sonderbericht zum Klimawandel: Deutsche Umwelthilfe fordert deutliche Wende zu ökologischer Landwirtschaft
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) sieht den am heutigen Donnerstag erschienenen Sonderbericht des Weltklimarats IPCC zu Landnutzung und Klimawandel als Appell, … mehr