[…] deftigem Braten oder Wild gern gesehene Gäste. Ebenso wie regionales Wurzelgemüse: Petersilienwurzeln, Pastinaken und Knollensellerie kommen jetzt im Winter in […]
Feines für die Festtage: Köstliche Winterrezepte mit saisonalem Gemüse
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Wie das geht?
[…] deftigem Braten oder Wild gern gesehene Gäste. Ebenso wie regionales Wurzelgemüse: Petersilienwurzeln, Pastinaken und Knollensellerie kommen jetzt im Winter in […]
[…] ausschließlich von Steckrüben. Selbst Marmelade und Kaffeeersatz wurden aus dem Wurzelgemüse hergestellt. Dank ihrer Vielseitigkeit in der Küche ist sie […]
[…] Kohlarten wie Brokkoli und Blumenkohl, Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen, Wurzelgemüse wie Karotten, Radieschen oder Rote Beete, bis zu Blattgemüse […]
[…] verstärkt Liebstöckel den Geschmack von Fleisch, Suppen, Eierspeisen, Pilze und Wurzelgemüse wie Karotten und Sellerie. Die jungen Blättchen können aber […]
Schwarzer Rettich ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Foto: Ilo auf Pixabay Er ist mit Meerrettich, Radieschen, Senf, […]
[…] Fotolia #89905216 © olllinka2 – Lizenznehmer: food-monitor Aber das traditionelle Wurzelgemüse hat weitaus mehr zu bieten. Auch aus diesem Grund […]
Topinambur ist ein altbekanntes Wurzelgemüse, das inzwischen wieder häufiger auf den Teller kommt. Fotolia #132629205 © Brent-Hofacker – Lizenznehmer: food-monitor […]
[…] servieren. Das Salz mildert die Schärfe und macht das rohe Wurzelgemüse bekömmlicher. „Wichtig dabei ist, dass der Rettich erst kurz […]
[…] ist vielen nur als Sauerkonserve bekannt. Dabei hat das traditionelle Wurzelgemüse weitaus mehr zu bieten. Auch aus diesem Grund hat […]
[…] eleganter klingt. Botanisch ist und bleibt das kultivierte primär orangefarbene Wurzelgemüse – das es allerdings auch in Gelb, Weiß, Rot […]