[…] So beträgt beispielsweise der Höchstgehalt an freien Fettsäuren, ausgedrückt als Ölsäure, 0,8 g pro 100 g. Seit Dezember 2016 müssen […]
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Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven
[…] aus, wobei die ernährungsphysiologisch positiv bewerteten einfach ungesättigten Fettsäuren (hauptsächlich Ölsäure) dominieren. Oliven in Dosen oder Gläsern haben eine lange […]
Warum Avocados so wertvoll sind und wie man sie länger frisch hält
[…] so fett wie sie, aber sie enthält überwiegend die herzgesunde Ölsäure – gut gegen erhöhtes Cholesterin. Avocados erreichen grundsätzlich erst […]
Minutensteaks mit gebackenen Kartoffeln und Ratatouille
[…] PR Olivenöl schützt Herz und Kreislauf Olivenöl ist reich an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure, der ein cholesterinsenkender und damit […]
Herzgesund und cholesterinbewusst essen
[…] Außerdem ist Olivenöl empfehlenswert, das reich an der einfach ungesättigten Ölsäure ist“, so Georg Abel. Einige Fachgesellschaften empfehlen bei erhöhten […]
Mediterran genießen – Europäische Olivenöle bereichern die Gemüseküche
[…] gesättigte Fette in unserer Ernährung durch ungesättigte Fette wie die Ölsäure in Olivenöl ersetzen, senkt das den Cholesterinspiegel. Wir alle […]
Öl-Alternativen: Es gibt mehr als Sonnenblumenöl
[…] ähnlich wie Sonnenblumenöl ein wahrer Alleskönner. Der hohe Anteil an Ölsäure sowie das ausgesprochen günstige Verhältnis von Omega-6-zu Omega-3-Fettsäuren von […]
Länger leben mit Olivenöl?
[…] der traditionellen Mittelmeerkost. Es enthält reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure, Vitamin E sowie Phenole und der regelmäßige Verzehr soll […]
Welches Speiseöl darf’s denn sein?
[…] ordentlichen Schwapp Olivenöl. Dieses ist reich an der einfach ungesättigten Ölsäure, welche der Körper zum Aufbau von Zellen benötigt. Kaltgepresstes […]
Welches Fett eignet sich für Faschingskrapfen?
[…] werden“, empfiehlt Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Reich an Ölsäure und deswegen ausreichend hitzestabil sind auch High-Oleic-Speiseöle. Diese Öle […]