[…] sein. Unter anderem regen sie die Verdauung an, bremsen den Appetit und das Verlangen auf Süßes, unterstützen die Leberfunktion und […]
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Wie das geht?
Ein Drittel der Deutschen ist beim Lebensmitteleinkauf finanziell gestresst
Preissteigerungen und Krisenstimmung verderben den Appetit. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten wechseln zu preiswerteren Alternativen oder verzichten gänzlich auf bestimmte […]
Vegetarische „Schnitzel“: Mal zäh, mal zart
[…] der Qualitätsschwankungen bei vegetarischen und veganen „Schnitzeln“ und „Burgern“. Der Appetit von Vegetariern und Veganern auf Produkte, die wie Fleisch […]
Veggie-Burger-Patties: Die Hälfte ist empfehlenswert
[…] von 18 fleischlosen Veggie-Burger-Patties sind empfehlenswert und können selbst Fleischessern Appetit machen. Einer der fleischlosen Bratlinge erreichte sogar die sensorische […]
Tomatenketchup im Test: Am besten schmeckt ein Bio-Ketchup
Dieser Test macht Appetit. Denn 14 von 19 Tomatenketchups sind gut, 5 befriedigend. Am besten schmeckt ein Bio-Ketchup, er kostet […]
Bewusst einkaufen: Einkaufstraining für Jugendliche mit starkem Übergewicht
Hungrig zum Supermarkt und alles einkaufen, worauf man Appetit hat. Wer kennt das nicht? Locken dann noch Sonderangebote oder attraktive […]
Wenig Schlaf macht Appetit: Mehr Fett, weniger Eiweiß
[…] of Clinical Nutrition“. Leptin ist das Sättigungshormon, während Ghrelin den Appetit fördert. Noch ist die Datenlage zu gering. Es soll […]
Gemeinsam essen: Was Mensch und Bonobo beim kollektiven Essen verbindet
[…] Länder und Kulturen hinweg schaut, dann sieht man den kollektiven Appetit. Ganz einfaches Beispiel sind die Tageszeiten, zu denen wir […]
Leitsätze für Gemüseerzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] Gemüse frisch vom Feld nicht sehr groß. Wer gerade keinen Appetit auf Grünkohl oder Feldsalat hat, aber gerne Erbsen oder […]
Emotionales Essen: Genuss zulassen – und reflektieren
[…] beeinflussen unser Essverhalten. Während manche Menschen insbesondere in Stresssituationen den Appetit verlieren, greifen andere verstärkt zu – vor allem bei […]