Übergewicht hat viele Ursachen, Werbeverbote bei Lebensmitteln senken die Zahl der Betroffenen jedoch nicht. Bildung fördert gesunde Ernährung und Bewegung … mehr
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Wie das geht?
Entwicklung eines künftigen EU-weiten Verpackungslabels für Nährwertangaben
Wissenschaftliches Gutachten der EFSA fließt in die harmonisierte Kennzeichnung auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen und die Beschränkung von Nährwert- und … mehr
Deutschland, wie es isst: Der Ernährungsreport 2021
„Bewusster einkaufen, regionale Erzeuger unterstützen und dabei etwas für den Klimaschutz tun: Das ist für viele wichtiger geworden“, fasste Bundesernährungsministerin … mehr
Der Internationale Tag der Früchte
Am 1. Juli war der Internationale Tag der Früchte – International Fruit Day. Über den tieferen Sinn solcher „Feiertage“ kann … mehr
Lebensmittel: Auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste
In der Zutatenliste von verarbeiteten Lebensmitteln müssen alle verwendeten Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteiles im Endprodukt angegeben werden. Auch … mehr
Studie mit 660 Produkten: WHO-Nährwertmodell ist praxistauglich für Werberegeln
Gesundheitsbündnis DANK: Aussagen der Werbeindustrie nicht haltbar. Das WHO-Nährwertmodell ist eine geeignete Grundlage für die geplanten Regeln für Kinderschutz in … mehr