Die Darmflora spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit – auch für die psychische. Forschende der Universität Basel und der … mehr
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Wie das geht?
Innovationsstärke und Kreativität der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft
[…] individuellen Lebensstandards unterstützende Erzeugnisse. Dies führt zu neuen Marktsegmenten: Bio-Produkte, Functional Food, Convenience Produkte, vegetarische, vegane, laktosefreie und glutenfreie Lebensmittel. Regionalität, […]
Spargelextrakt, Baobab-Frucht, Maqui-Beere: Mintel identifiziert funktionelle Inhaltsstoffe mit Trend-Potenzial
[…] wieder auf Vordermann gebracht – ein guter Grund also, sich Functional Foods bzw. Lebensmittel, die einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen versprechen, etwas […]
Brotbacken für die Wissenschaft
[…] die Brot-Idee wieder auf. Sein Projekt nennt sich „Backwaren als Functional Food: neuronaler Schutz vor stressinduziertem Zelltod“. Darin soll herausgefunden werden, […]
Können Ernährungsinterventionen Kindern beim Schlafen helfen?
[…] Yang X, Yang S & Yang T ; Strategies of Functional Foods Promote Sleep in Human Being”; Curr Signal Transduct Ther. […]
DLG-Test Fruchtgetränke 2011: Regionale Produkte beim Verbraucher gefragt
[…] im Markt führt. Neben den großen Ernährungstrends „Wellness“ und „ Functional Food“ nimmt das Thema Regionalität auch bei Fruchtgetränken an Bedeutung […]
Bitter macht den Magen sauer, aber wie?
[…] Somoza, V. (2024). Sodium-Permeable Ion Channels TRPM4 and TRPM5 are Functional in Human Gastric Parietal Cells in Culture and Modulate […]
Der Bio-Mikrosensor für Apfel und Fisch
[…] Bio-Mikrosensor für die Temperaturmessung. Sie berichten davon im Fachmagazin «Advanced Functional Materials». Für den Bio-Mikrosensore schweissten sie einen superfeinen, eng […]
Komplexes Genom von Fingerhirse erstmals in hoher Qualität entschlüsselt
[…] Umweltwissenschaften, in Zusammenarbeit mit Ralph Schlapbach and Sirisha Aluri vom Functional Genomics Center der Universität und ETH Zürich diese Schwierigkeiten […]
Wie Insulin im Gehirn Hunger dämpfen kann
[…] Hans-Ulrich Häring, Andreas Fritsche, Hubert Preissl. Intranasal insulin enhances brain functional connectivity mediating the relationship between adiposity and subjective feeling […]