[…] food-monitor Frühlingsgemüse für das ganze Jahr. Haben Sie zu viel Rhabarber gekauft oder können Sie die geernteten Stangen nicht so […]
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Am Johannitag endet die Saison für Spargel und Rhabarber
[…] zum 24. Juni, dem so genannten „Spargelsilvester“ werden Spargel und Rhabarber geerntet. Wer also noch nicht genug vom zarten Spargel […]
Zeit für Rhabarber: Fruchtige Stangen – süß und pikant zubereitet
Fotolia #132951882 © nadin333 – Lizenznehmer: food-monitor Die Rhabarbersaison hat begonnen. Die Stangen zählen zum Gemüse, werden aber meist fruchtig-süß […]
Ist Rhabarber ein Kalziumräuber?
Fotolia #132951882 © nadin333 – Lizenznehmer: food-monitor Rhabarber enthält Oxalsäure und die bindet in der Tat das ebenso in den […]
Lust auf Frühlingskuchen mit Rhabarber
[…] steigt der Appetit auf leichte Kuchen mit frischen Früchten. Der Rhabarber gehört zu den ersten Boten des Frühlings. Die herbsauren […]
Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren und Minze
Ziemlich beste Freunde: Erdbeere und Rhabarber sind gern zusammen unterwegs. Beide mögen es fruchtig süß, genau wie wir! Foto: BVEO […]
Ist die Oxalsäure im Rhabarber schädlich?
Fotolia #132951882 © nadin333 – Lizenznehmer: food-monitor Rhabarber enthält ebenso wie Spinat, Rote Beete und Sauerampfer relativ viel Oxalsäure. Diese […]
Rhabarber und Erdbeere: Das perfekte Duo
Die süß-aromatische Erdbeere und der fein-säuerliche Rhabarber passen perfekt zusammen. Fotolia #132951882 © nadin333 – Lizenznehmer: food-monitor Da die fruchtigen […]
Drei Gänge – ein Gemüse: Die vielen Seiten des Rhabarbers
Rhabarber in Suppen, als Beilage zu Fisch und klassisch als süßes Kompott. Das säuerlich schmeckende Gemüse hat viel zu […]
Bibimbap mit Rhabarber, Radieschen und Rettich
[…] geben, alles vermischen und dann abgedeckt ziehen lassen. Radieschen und Rhabarber wachen, putzen und trocken tupfen. Rhabarber in 1 cm […]