[…] die anhand neuerer Daten zu den Konzentrationen besagter Toxine in Honig, Tee, Kräutertees und Nahrungsergänzungsmitteln erstellt wurden. Im Jahr 2011 […]
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Wie das geht?
Welches Schadenspotenzial besitzen einzelne Pyrrolizidinalkaloide?
[…] in Futtermitteln erwünscht, können jedoch als Kontaminanten in Lebensmitteln wie Honig, verschiedenen Teesorten und Kräutertees oder in Futtermitteln wie Grünfutter […]
Pestizidrückstände in Lebensmitteln: Risiken für Verbraucher weiterhin gering
[…] auf Glyphosat in den oben genannten Kulturpflanzen; die Aufnahme von Honig in den Proben-„Korb“, um zu einem besseren Verständnis der […]
Pyrrolizidinalkaloide: Gehalte in Lebensmitteln sollen nach wie vor so weit wie möglich gesenkt werden
[…] unterschiedlichen Lebensmitteln sowie aktuelle Gehaltsdaten für Milch, Eier, Fleisch, Früchtetee, Honig, Kräutertee, schwarzen Tee und grünen Tee sowie Gewürze, Mehle […]
Lebensmittelbetrug: Was drauf steht muss auch drin sein
[…] des Nationalen Referenzzentrums für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) zur Authentizität von Honig. Am Beispiel von Honig konnten sich die entsprechenden Einrichtungen […]
Landwirtschaft und Lebensmittel: Analytische Chemiker sind Wächter über Umwelt und Gesundheit
[…] werden den PA/PANO zugeschrieben. Nachgewiesen werden diese Verbindungen u.a. in Honig– und verschiedenen Teesorten. In München werden neueste analytische Ergebnisse […]
Neuer Schnelltest aus Bayreuth erkennt Qualität und Echtheit von Olivenöl
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/027-olivenoel-laborcheck-lowres-300x240.jpg)
[…] basierenden Verfahren mitgewirkt, mit dem sich die Qualität und Echtheit von Honig überprüfen lässt. Auf dem Gebiet der Echtheitsüberprüfungen von Honig […]
Leitfaden zur Minimierung von Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln veröffentlicht
[…] und Tee, kulinarische Kräuter, Schnittsalate und pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, aber auch Honig. Aus diesem Grunde beschäftigen sich die betroffenen Unternehmen und […]
Krankheitserreger in der Küche: Salmonellen sind bekannter als Campylobacter
[…] weitgehend unbekannt sind, wie z. B. Pyrrolizidinalkaloide in Tees und Honig, oder irrtümlich als unbedenklich eingestuft werden, wie z. B. […]
Gefährlicher Zuckersirup: Künftig stärker auf Isoglukose achten
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/gefaehrlicher-zuckersirup-kuenftig-staerker-auf-isoglukose-achten.jpg)
[…] gelte: „Nicht mehr als etwa 50 Gramm Zucker, Sirup oder Honig am Tag verzehren.“ Quelle: Wort & Bild Verlag – […]