Um Sekt herzustellen, wird Wein unter Zugabe von Zucker und Hefe nochmal vergoren. Es entsteht ein Schaumwein mit einem Überschuss … mehr
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Wie das geht?
Wie Sie zu Silvester einen spritzigen Sekt servieren
Zum Jahreswechsel knallen wieder die Sektkorken. Besonders gut schmeckt das prickelnde Getränk, wenn es kühl serviert und das Glas beim … mehr
Erfrischungsgetränke sind selten gesundheitlich wertvoll
Die Welt der Erfrischungsgetränke ist bunt, vielfältig und für den Verbraucher nur schwer durchschaubar. Nach den Leitsätzen für Erfrischungsgetränke des … mehr
Wasser ist nicht gleich Wasser
Neben Leitungswasser gibt es Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser oder Heilwasser. Doch worin liegt der Unterschied? Erfahren Sie mehr über die Merkmale … mehr
Was ist Sodawasser?
In Rezepten für zahlreiche Drinks und Cocktails ist Sodawasser angegeben. Was genau unter dieser Bezeichnung zu verstehen ist, dafür gibt … mehr
Was der Apfel hergibt: Äppelwoi, Cider und Cidre
Aus Äpfeln kann man viel machen. Zum Beispiel Apfelwein und der hat viele Namen. Aber was ist der Unterschied zwischen … mehr
Warum trägt Mineralwasser ein Mindesthaltbarkeitsdatum?
Viele Verbraucher sind erstaunt, dass Mineralwasser ein Mindesthaltbarkeitsdatum trägt. Der Grund dafür ist die EU-Lebensmittelinformationsverordnung, die auch dafür verpflichtend ein … mehr
Auch Bier hat eine begrenzte Haltbarkeit und muss kühl gelagert werden
Am Ende eines langen Sommertages ein kühles Bier – das ist für viele der Inbegriff von erfrischendem Genuss. Voraussetzung dafür … mehr
Genuss: Leichte Sommerküche mit Mineralwasser
Wenn die Badesaison vor der Tür steht, wollen viele Menschen noch schnell ein paar überflüssige Winterpfunde loswerden. Genussvoll essen und … mehr
Prickelnder Herbstgenuss: Früher Saisonstart für Federweißer
Federweißer gehört zum Herbst wie hausgemachter Zwiebelkuchen und geröstete Maronen. In diesem Jahr hat die Weinlese besonders früh begonnen, meldet … mehr