Süß oder herzhaft kochen mit Linsen, Erbsen und Co. Die Corona Pandemie verlangt vieles von uns: Es gilt den Alltag … mehr
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Wie das geht?
Den Eisenmangel mit der richtigen Ernährung begegnen
Mit der richtigen Ernährung lässt sich ein Eisenmangel in der Regel leicht vermeiden. Zwar finden sich mit Eiern, Leber und … mehr
Tag der Hülsenfrüchte: Aktionen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
Am 10. Februar ist der internationale Tag der Hülsenfrüchte (world pulses day). Weltweit wird dann auf die positiven Eigenschaften von … mehr
Essen, was wirklich satt macht
Wie satt wir von einer Mahlzeit werden, hängt nicht davon ab, wie viele Kalorien sie hat. Achten sollte man vielmehr … mehr
Backen mit Gemüse: saftiges Gebäck mit Kürbis, Zucchini & Co
Gemüse und Kuchen – passt das zusammen? Eine Möhrentorte zu Ostern ist nicht nur in der Schweiz beliebt. Zimtschnecken mit … mehr
Aktiv gegen Krebs: Welche Ernährung kann schützen?
Nationale Krebspräventionswoche: INFONETZ KREBS und Krebsinformationsdienst KID beraten. Eine ausgewogene Ernährung, Normalgewicht sowie ein möglichst geringer Konsum alkoholischer Getränke senken … mehr
Ernährung kann bei chronischen Entzündungen helfen
Dass eine fleischreduzierte Kost mit viel Gemüse und Obst bei Rheuma hilft, ist belegt: Die Entzündungswerte bessern sich im Lauf … mehr
Rückstände in Lebensmitteln – aktuelle Daten zu vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Heimisches und Ökologisches hat die Nase vorn. Anfang des Jahres hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die aktuellen … mehr
Energyballs: Energienachschub schnell selbst gemacht
Wenn im Büro das Nachmittagstief kommt, greifen viele zu Schokolade, Keksen und Kuchen. Eine Alternative sind „Energyballs“, die leicht selbst … mehr
Nudging – kleine Stupser statt Verbote
Kleiner Stupser statt Verbote Viel Wasser trinken, täglich Obst und Gemüse dafür seltener Fleisch essen, die Theorie von gesunder Ernährung … mehr