[…] die in der Lebensmittelherstellung unter der Bezeichnung E 235 als Konservierungsstoff auf der Oberfläche bestimmter Käsesorten und auf getrockneten und […]
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Wie das geht?
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte, Feinkost und Tiefkühlkost
[…] ist der 21. Mai 2010. Früher wurde Essig primär als Konservierungsstoff, Heil- und Reinigungsmittel verwendet. Heute veredeln die Produkte, die […]
Sulfite: Sicherheitsbedenken für Konsumenten größerer Mengen, Daten fehlen jedoch nach wie vor
[…] Hinblick auf seine Verwendung zur Desinfektion von Weinfässern und als Konservierungsstoff zur Verhinderung des mikrobiellen Wachstums in Schuhkartons während der […]
Salz: Zu viel und zu wenig schadet
[…] den Blutdruck. Drei Hauptquellen von Salz Salz gilt als erster Konservierungsstoff und ist auch heute noch eine wichtige Zutat bei […]
Was denkt die Bevölkerung über Zusatzstoffe in Lebensmitteln?
[…] Spezial-Ausgabe des Verbrauchermonitors zur Wahrnehmung von Lebensmittelzusatzstoffen. Ob Farb- oder Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Süßungsmittel – in Zutatenlisten von Süßwaren, Getränken […]
Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen auf Zusatzstoffe und Keimgehalte untersucht
[…] Kennzeichnungsmängel. Es fehlten Angaben zur verwendeten Kräutermenge (5) und der Konservierungsstoff Sorbinsäure (1) wurde nicht kenntlich gemacht. Bei zwei losen […]
Was machen eigentlich Konservierungsstoffe?
[…] haben von dem Trend profitiert. Aber es gibt sie noch: Konservierungsstoffe, die das Wachstum von Mikroorganismen wie Schimmelpilzen, Gärungs- oder […]
Mediterranes Farbenspiel mit Täuschungspotential grün, schwarz oder geschwärzt
[…] „geschwärzt“, bei 3 von 7 Oliven (43 %), die mit dem Konservierungsstoff Sorbinsäure behandelt wurden, fehlte der entsprechende Hinweis darauf. Olive […]
Von scharf bis aromatisch – mit dem Senf alles in Ordnung?
[…] Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock. Auch beim Check auf den Konservierungsstoff Schwefeldioxid ergaben sich keine Abweichungen. Dennoch gab es bei […]
Ausschank-Getränke in Sport- und Fitnessstudios im Check
[…] Beanstandung ausgesprochen werden musste. Sportgetränke enthalten häufig Zusatzstoffe, wie Süßungsmittel, Konservierungsstoffe oder auch Farbstoffe. Die Kenntlichmachung dieser Zusatzstoffe war jedoch […]