[…] das? In der kalten Küche können zum Beispiel natives Olivenöl, Lein-, Walnuss oder Sojaöl die Speisen verfeinern, zum Kochen und […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Speiseöl – Welches eignet sich für was?
[…] bei Kürbiskern-, Sesam- oder Nussölen. Rapsöl hat einen nussigen Geschmack, Leinöl schmeckt eher würzig und Traubenkernöl leicht rosinenartig. Auch die […]
Trendlebensmittel Hanf: Pflanze mit vielen Gesichtern
[…] viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Hanfsamen weisen genauso wie Sesam oder Leinsamen hochwertige Fette, einen hohen Eiweißgehalt und je nachdem, ob […]
Macht die Mittagspause unsere Kinder dick?
Süße Hauptgerichte in der Mensa. Heutzutage ist die Verpflegung der Kindergartenkinder und Schüler*innen auf Grund steigender Ganztagesbetreuung von zentraler Bedeutung. … mehr
Bio ist in – Die veganen Food-Trends 2019!
Der Sinneswandel vom Spaß-Faktor zur Sinnhaftigkeit ist bei Speisen hierzulande nicht aufzuhalten, die Gourmet-Tempel jener Food-Liebhaber, die mit der Zeit … mehr
Kulinarisches zum Karneval: Vor dem Fasten wird geschlemmt
Bald erreicht die närrische Zeit ihren Höhepunkt. Zum karnevalistischen Treiben gehören auch süße und deftige Spezialitäten, die je nach Land … mehr
Fette in der Nahrung – eine Frage der Qualität
[…] wie Hering, Makrele und Lachs sowie in einigen Pflanzenölen wie Lein-, Raps- und Walnussöl. Der Gesundheit zuliebe Von den gesättigten […]
Gesunde Alternativen zu Zucker: Schluss mit Karies und Übergewicht
Jeder von uns hat es als Kind zu hören bekommen: Zucker ist schädlich für die Zähne. Dass Süßigkeiten leere Kalorien … mehr
Superfood – wirklich immer super?
[…] und Schlaganfall, und und und.” Manthey nennt sie zusammenfassend „k leine Alleskönner”, mit denen man viel Geld verdienen könne. Allein […]
Olivenöl und Kaffee helfen: Wie Sie Gallensteinen vorbeugen können
[…] wie sie in Seefischen, aber auch in pflanzlichen Ölen wie Lein– oder Rapsöl vorkommen. Auch wer sich sportlich betätigt, hält […]