[…] Proben Getreidekörner und Getreidemahlerzeugnisse auf eine Belastung mit Schimmelpilzgiften ( Mykotoxinen). Ein Prozent der Proben beanstandeten die Sachverständigen wegen Überschreitung […]
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Wie das geht?
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Proben Getreidekörner und Getreidemahlerzeugnisse auf eine Belastung mit Schimmelpilzgiften ( Mykotoxinen). Ein Prozent der Proben beanstandeten die Sachverständigen wegen Überschreitung […]
Bericht des BVL aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel 2021
[…] zugeordnet werden. Weniger häufig sind hingegen Risiken wie Fremdkörper (6 %), Mykotoxine (5 %) und Nachweise von nicht gekennzeichneten Allergenen (6 %). *Anzahl […]
Sonnencreme, Eiskaffee und mariniertes Grillfleisch – sommerliche Produkte im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] CVUA Karlsruhe: Sonnenschutzmittel: Benzophenon – gefährlicher Stoff kann aus UV-Filter Octocrylen entstehen CVUA Sigmaringen: Wissenswertes über Mykotoxine Quelle: MLR Baden-Württemberg Grillfleisch
Nüsse sowie Nuss- und Mandelmehl auf Schimmelpilzgifte analysiert
[…] Pilzen befallen werden. Diese sind in der Lage, Gifte, die Mykotoxine, zu entwickeln. Pilzgifte erkennt man nicht mit bloßem Auge […]
Lecker und sicher: Weihnachtsbäckerei mit gemahlenen Haselnüssen
[…] zurück.“ Und Walter Jonas ergänzt: „Da jedoch die Bildung von Mykotoxinen stark von den jeweiligen klimatischen Verhältnissen vor der Ernte […]
„Lebensmittel aus Deutschland sind sicher – aber nur wenn wir weiter dranbleiben“
[…] um die Einhaltung von festgelegten Grenz- und Richtwerten, etwa für Mykotoxine, Dioxine, Pflanzenbehandlungsmittel und Schwermetalle. Auch für die Tierhaltung, die […]
Ökotest-Bewertung von Frühstückscerealien unwissenschaftlich, willkürlich
[…] zu steuern. Mit der Festlegung von Höchstgehalten und Richtwerten für Mykotoxine wie T2 HT2 oder DON stellt die europäische Kontaminantenverordnung […]
Apfel, Nuss und Mandelkern – (Vor-)Weihnachtliches im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] Trocknung zur Entstehung von Schimmel und damit einhergehender Schimmelpilzgifte, auch Mykotoxine genannt, führen. Besonders auf die stark toxischen Schimmelpilzgifte Aflatoxine […]
Wenn die Nuss nicht schmeckt: Gefahr durch Schimmelpilzgifte
[…] deren Giften belastet sein. Und das Tückische dabei ist, dass Mykotoxine (Pilzgifte) nicht mit bloßem Auge erkannt und nicht gerochen […]