[…] Personen: 4 Chicorée 2 Zwiebeln 5 mittelgroße Kartoffeln 4 EL Olivenöl 4 Frühlingszwiebeln 800 ml Gemüsefond 150 – 200 ml […]
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Wie das geht?
Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto und Bacon
[…] 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 8 g Ingwer, 2 Lorbeerblätter, Olivenöl, Meersalz 200 ml trockener Weißwein 1 Bund Petersilie 1 […]
Darf man Olivenöl erhitzen?
Natives Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche. Dort wird es nicht nur kalt zur Zubereitung von Salat, sondern […]
Französische Bistroküche für die ganze Familie
[…] g Spaghetti 200 g Erbsen 100 g Möhren 2 EL Olivenöl Petersilie Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Spaghetti […]
Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!
[…] Scheiben schneiden Vor dem Grillen beidseitig mit einer Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Auf jeder Seite ca. 2–3 […]
Aubergine für die Sommerküche
[…] Die Aubergine wird mit Zwiebeln, Zucchini, Tomate und Paprika in Olivenöl angedünstet und mit geschlossenem Deckel geschmort. Eine Delikatesse aus […]
Burritos mit grünen Bohnen und Cashewnuss-Creme
[…] Wasser einweichen. Reis nach Packungsanleitung bissfest garen. Anschließend 1 EL Olivenöl unterrühren, mit Salz abschmecken und beiseitestellen. Paprika und Zucchini […]
Knoblauch-Karotten-Sticks mit Parmesankruste
[…] eine leckere Beilage. Herzhaft, süß und mit Suchtgefahr! Geröstet mit Olivenöl, Parmesan und Knoblauch sind Karotten ein fantastisches Geschmackserlebnis. Ein […]
Ofengemüse-Döner
[…] gelbe Paprika 1 rote Zwiebel 8 Kirschtomaten 125 Kichererbsen (vorgekocht) Olivenöl Meersalz 1 TL Koriandersamen 1 TL Cayennepfeffer 1 Zitrone […]
Aus alt mach neu: Altbackenes Brot nicht wegwerfen
[…] in kleine Würfel schneiden und bei schwacher Hitze in etwas Olivenöl rösten. Nach Belieben Gewürze oder gehackte Nüsse dazu geben. […]