[…] Landschaft und eine hervorragende Küche. Hier gibt es das echte Pesto, eine der leckersten und aromatischsten Köstlichkeiten der italienischen Küche. […]
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Wie das geht?
Sind Rübenkraut und Radieschenblätter essbar?
[…] Rezepte mit ungewöhnlichen Pflanzenteilen als Zutat. In Kochbüchern ist von Pesto mit Möhrenkraut oder Salat aus Radieschenblättern zu lesen. Die […]
Wie gesund ist Petersilie?
[…] Ihr würziges Aroma passt zu Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten, Salaten und Pesto. Petersilie(links) Fotolia #125818014 © marcin-jucha – Lizenznehmer: food-monitor Im […]
Das Reste ABC
[…] bitter schmecken, können sie kleingeschnitten in Salatdressings, zu Brotaufstrichen oder Pesto verarbeitet werden. Möhrengrün: Statt sie im Supermarkt abzudrehen, versuchen […]
Knoblauchsrauke: würziges Aroma für Pesto und Salat
[…] Birnen kombiniert werden. Probieren Sie das mild-würzige Küchenkraut auch im Pesto: Blätter und Triebe fein hacken und mit etwas Zitronensaft, […]
Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
[…] Orientdip Muhammara oder Chakalaka aus Südafrika. Chimichurri erinnert entfernt an Pesto. Für die grüne Variante („Chimichurri verde“) werden glatte Petersilie, […]
Königin der Nüsse ist die Walnuss
[…] in Maßen verzehrt – ob als Zwischenmahlzeit, im Salat, im Pesto, im süßen Gebäck, in der Konfitüre oder im Dessert. […]
Südtiroler Speck g.g.A.: besiegelte Qualität aus Südtirol
[…] Bestandteil vieler typischer Südtiroler Gerichte, zum Beispiel: Roggen-Bandnudeln mit Salbei pesto und knusprigem Südtiroler Speck g.g.A. Schwierigkeitsgrad: mittel – Zubereitung: […]
Pastinakensuppe mit Feldsalat-Pesto
[…] den Fingern darüber bröseln und servieren. Zutaten für 2 Portionen: Pesto: 60 g Feldsalat 1⁄2 Bio-Zitrone 1⁄3 Chili 40 g […]
Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar
[…] knuspriges Topping für Ofengerichte. Einfach zubereitet ist auch ein hausgemachtes Pesto mit blanchierten Mandeln, frischer Petersilie, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Parmesan […]