Fotolia #57206621 © rockpix – Lizenznehmer: food-monitor Ein Stück Schokolade zergeht auf der Zunge – aber wie schmeckt das eigentlich? […]
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Wie das geht?
Milchschokolade: Die teuerste ist die schlechteste
[…] weil sie stark mit Nickel belastet ist. Gesundheitliche Auswirkungen müssen Schokoladenfreunde nach dem Genuss jedoch nicht befürchten. Geschmackliche Vollendung bieten […]
CVUA Stuttgart untersucht Cadmiumgehalte in Bitterschokoladen
[…] So lautet das Fazit des CVUA Stuttgart speziell zu Bitter schokoladen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat auf der […]
Kakao und Schokolade: Fairtrade oder bio
[…] Die Deutschen essen pro Person im Schnitt etwa zehn Kilo Schokolade im Jahr, also etwa 100 Tafeln. Der Kakaobaum wächst […]
Test Nussschokolade: Stiftung Warentest kämpft weiter für korrekte Aromen-Kennzeichnung
Im Streit um den Aromastoff Piperonal in der Schokolade „Ritter Sport Voll-Nuss“ hat das Landgericht München I heute die von […]
Teure Adventskalender
[…] auch in norddeutsche Supermärkte: Teure Adventskalender, hinter deren Türchen sich Schokolade und anderes Naschzeug verbergen. Viele Kunden ahnen jedoch nicht, […]
ÖKO-TEST nimmt 79 Produkte mit Ethik-Anspruch unter die Lupe
[…] in der aktuellen August-Ausgabe anhand von 79 Produkten wie Kaffee, Schokolade, Wein, Kleidung oder Milch untersucht. Nur 50 Produkte entsprachen […]
Bayerische Behörde findet riskante Mineralöle in Adventskalendern – und tut nichts
Die Behörden in Bayern haben in der Schokolade mehrerer Adventskalender riskante Mineralölrückstände gefunden – jedoch keine Maßnahmen zum Schutz der […]
Bitterschokolade im Test:13 Schokoladen sind gut, sechs enthalten Schadstoffe
Mehr Kakao, weniger Zucker als Vollmilch schokolade und geschmacklich vielfältig – das sind die vorteilhaften Eigenschaften dunkler Schokolade. Die Stiftung […]
Rechtsstreit um „Ritter Sport Voll-Nuss“ beendet: Stiftung Warentest erkennt Urteil des OLG München an
[…] die Kennzeichnung des Aromastoffs Piperonal in der „Ritter Sport Voll-Nuss“- Schokolade nicht weiter fortsetzen. Sie hat heute eine Abschlusserklärung abgegeben, […]