[…] genommen, Fragebögen zu den Lebensgewohnheiten und Ernährungsprotokolle ausgewertet. Fast alle Veganer und ein Drittel der Probanden mit einer Mischkost hatten […]
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Wie das geht?
Wie wirkt sich eine vegane oder vegetarische Ernährung auf die Gesundheit aus?
[…] und gegebenenfalls angepasst und optimiert. „Angesichts des wachsenden Interesses an veganer und vegetarischer Ernährung werden mehr wissenschaftlich belastbare Daten zu […]
Experten warnen vor Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung
[…] Alternative Also gelte, sowohl für Vegetarier und vor allem für Veganer: Sie sollten B12 über Nahrungsergänzungsmittel, meist Pillen oder Tropfen, […]
Vegane Ernährung: Was als gesund gilt, kann zu schweren Mängeln führen
[…] Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE-BW). Die meisten Veganer verzichteten aus ethischen Gründen auf den Verzehr tierischer Produkte, […]
Veganismus: Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind
Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt Unterschiede zwischen veganer und fleischhaltiger Ernährungsweise. Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko […]
Studie: Calcium zur Vorbeugung des Metabolischen Syndroms
[…] Calciumversorgung auf natürliche und kalorienfreie Weise und stellen besonders für Veganer und Menschen, die Milch und Milchprodukte nicht mögen oder […]
Depressionen durch vegane Ernährung?
[…] University mit fast 10.000 männlichen Probanden, kommt zum Schluss, dass Veganer einem erkennbar höheren Risiko ausgesetzt sind, Depressionen zu bekommen […]
Speisepilze – wertvolle Lebensmittel seit der Steinzeit
Nutritive und pharmakologische Eigenschaften, Kultivierung und Nutzen für die Entwicklung veganer Lebensmittel. Prof. Dr. Martin Rühl und Prof. Dr. Holger […]
Studie: Schwangere müssen auf Calcium und Magnesium achten
[…] Kleie und Nüsse. Besonders für Menschen mit Milchunverträglichkeiten und für Veganer, aber auch als kalorienfreie und gut verfügbare Calcium- und […]
Bei veganer Ernährung empfielt DGE Aufnahme von Nährstoffpräparaten und qualifizierte Beratung
[…] ernähren, schwanken zwischen 0,1 % und 1 % der Bevölkerung. Veganer essen ausschließlich pflanzliche Lebensmittel, sie lehnen alle tierischen Produkte […]