[…] übrig gebliebene Lebensmittel aus allen Bereichen des Marktes wie Molkereiprodukte, Wurstwaren oder Obst und Gemüse. Die Tüte wird über die […]
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Wie das geht?
Lebensmittelwirtschaft auf der Grünen Woche
[…] lässt dem Konsumenten die freie Wahl: ob klassische Fleisch- und Wurstwaren, Bio, Halal oder vegane Alternativen – die zur Mühlen […]
Neue Broschüre der DGE zu Essen und Trinken bei Gicht
[…] sehr purinreiche tierische Lebensmittel wie Innereien, Haut, Schalentiere verzichten. Fleisch, Wurstwaren, bestimmte Fischarten wie Sprotte, Hering, Ölsardine, Forelle, Sardelle zugunsten […]
Von Feta bis Kölsch: In diesen EU-Ländern gibt es die meisten regionalen Spezialitäten
[…] in der Kategorie Lebensmittel und Agrarprodukte), gefolgt von Fleisch- und Wurstwaren (24 Prozent) sowie Käsespezialitäten (17 Prozent) auf Platz 3. […]
Haltungsform von Schweinen erkennen
[…] auf weitere Bereiche in der Verwertungskette ausgeweitet werden; sprich: Gastronomie, Wurstwaren und Co. Fünf Haltungsformen werden unterschieden: Stall: Die Haltung […]
Anuga Meat 2023: Plattform für Fleischwirtschaft weltweit
[…] Insgesamt werden mehr als 800 Produzenten aus dem Fleisch- und Wurstwarensegment mit Beginn der Messe erwartet. Um den Wünschen der […]
Erste Einschätzung des DBV zum Vorschlag für eine Herkunftskennzeichnung Fleisch
[…] Herkunftsangabe beginnend beim Geburtsort der Tiere. Eingeschlossen werden müssen auch Wurstwaren und andere Verarbeitungsprodukte. Mittelfristig muss die Transparenz bei Fleischprodukten […]
f.eh-Kampagne zu Fleisch: besser gut statt viel und „from nose to tail“
[…] des f.eh. Empfohlen wird daher, den Konsum von Fleisch und Wurstwaren auf 300 bis 600 g pro Woche zu beschränken. […]
foodwatch Deutschland feiert 20-jähriges Bestehen
[…] Dioxin in Eiern, Ethylenoxid in Eiscreme oder Listerien in Wilke- Wurstwaren: foodwatch-Recherchen halfen mit, die Fälle aufzuklären und entlarvten die […]
Lebensmittel: Auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste
[…] Lebensmitteln ist beispielsweise ein wichtiger Teil der traditionellen Herstellung von Wurstwaren. In einigen Rezepturen müssen technologisch notwendige Salze unter Zugabe […]