[…] wie fast alle Lebensmittelskandale – egal ob Listerien in Wilke- Wurstwaren, Ethylenoxid in Eis oder Pferdefleisch in Lasagne: Rückverfolgbarkeit funktioniert […]
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Wie das geht?
Lebensmittelsicherheit – bei QS eine Aufgabe für jeden Tag
[…] das QS-Prüfzeichen für ein Höchstmaß an Sicherheit für Fleisch und Wurstwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln, so QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff. […]
Nach Wilke-Fall: Behördenversagen bei drei weiteren Listerien-Rückrufen
[…] weiteren Listerien-Rückruf im Landkreis Leer, betroffen waren mehrere Fleisch- und Wurstwaren der ebenfalls in Moormerland ansässigen Fleischerei Diedrich Eckhoff. In […]