Zitronengras verleiht vielen Speisen einen erfrischenden und belebenden Geschmack. Das zitronenähnliche Aroma harmoniert hervorragend zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. […]
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Wie das geht?
Currypasten von feurig-scharf bis aromatisch-mild
![Curry](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/curry-spices-no1-1531460-640x480-300x240.jpg)
[…] wird. Sie ist mittelscharf und enthält häufig auch Koriander und Zitronengras. Besonders mild ist die gelbe Currypaste (Kaeng Kari) mit […]
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
![Limonade Zitrus und Mango](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Limonade-Fotolia-205687076-©-elena_hramowa-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] zerstoßenen Wachholderbeeren, Muskatnuss und Vanille experimentieren. Asiatisch wird es mit Zitronengras und Koriander. In eine Flasche abgefüllt hält sich die […]
Schweinefleisch auf dem Grill: besser selbst marinieren
![Grillfleisch](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Grillfleisch-Fotolia-41071552-©-maho-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] – je nach Geschmack – frische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras oder Pfeffer. Salz sollte, wenn überhaupt, nur sparsam in […]
Der milde Kohl aus Asien: Pak Choi
![Pak Choi](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pak-Choi-Fotlia-138161872-©-iMarzi-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] Dabei harmoniert der Kohl sehr gut mit Gewürzen wie Koriander, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer und Muskatnuss. Wird er mit anderen Zutaten […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
![Grillfleisch](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Grillfleisch-Fotolia-41071552-©-maho-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] Öle Wer es gerne asiatisch mag greift zu Sojasauce, Ingwer, Zitronengras, scharfem Curry, Limettensaft und roten Chili. Fotolia #196891476 © […]
Tee selbst gemacht aus Kräutern und Früchten
![Kamille](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kamillentee-Fotolia-67436608-©-cosma-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
[…] harmonieren sehr gut miteinander. Etwas exotischer ist eine Mischung aus Zitronengras, Ingwer und Rosmarin. Der Gaumen wird sich über hausgemachte […]
Kalte Suppen für heiße Tage: Gazpacho & Co. genießen
[…] probieren. Dazu kann Grießpudding serviert werden. Eine pikante Wassermelonensuppe gelingt mit Schalotten, Ingwer, Zitronengras und etwas Limettensaft. Quelle: Heike Kreutz, www.aid.de
Bratwurst ade! Wir grillen ab jetzt Fisch und Meeresfrüchte
![Leichte-Fischgerichte.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Leichte-Fischgerichte-300x240.jpg)
[…] und auch Gemüse variieren. Das FIZ empfiehlt, z. B. Garnelen auf Zitronengras oder Lachs auf Rosmarinzweige aufzuspießen. Quelle: Fisch-Informationszentrum (FIZ) e.V.
Essbarer Sonnenschutz
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Moehre.jpg)
[…] Sie sich hierzu eine Tasse „Pfeffitröpfchen“ mit frischer Minze und Zitronengras, für den besonderen Frische-Geschmack. Pfeffitröpfchen schmeckt erfrischend und passt […]