[…] sich jedoch die Erntezeit verlängern. Bei manchen Kräutern, zum Beispiel Zitronenmelisse, hilft ein radikaler Rückschnitt wenige Zentimeter über dem Boden, […]
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Wie das geht?
Eistee für heiße Tage: erfrischend selbst gemacht
[…] kann mit weiteren Zutaten wie Limettensaft, frischen Kräutern wie Minze, Zitronenmelisse oder Basilikum und Gewürzen wie Ingwer und Zimt experimentieren. […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] Geflügelgerichten, aber auch zu Fisch und deftigen Nudelgerichten. Minze und Zitronenmelisse: Diese beiden Kräuter harmonieren besonders gut mit erfrischenden Sommergetränken. […]
Eis – gesünder selbst gemacht!
[…] g Buttermilch, ausgepresster Saft einer kleinen Zitrone, einpaar Minzblätter oder Zitronenmelisse, nach Belieben ein wenig Honig Leckeres Bananen-Himbeer-Eis: 300 g […]
Trend-Drinks zum Durst löschen
[…] nach Belieben ergänzt mit Ingwer und Kräutern (z.B. Basilikum, Minze, Zitronenmelisse, Salbei, Thymian) in einer Karaffe mit Mineralwasser aufgießen und […]
Soll man Kräuter und Gewürze mitkochen?
[…] feinblättrige Kräuter wie Basilikum, Dill, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Koriander oder Zitronenmelisse erst kurz vor dem Servieren zerkleinern und in die […]
Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] Beispiel Dill, Kerbel), zweijährige (Kümmel, Petersilie) und mehrjährige Pflanzen (Schnittlauch, Zitronenmelisse), die krautig oder als Halbstrauch wachsen. Von diesen Pflanzen […]
Kleine Kräuterkunde: Frischetipps zur Saison
[…] Wintermonate konservieren. Am einfachsten ist das Einfrieren. Petersilie, Dill, Thymian, Zitronenmelisse und Schnittlauch eignen sich dazu am besten. Zuerst die […]
Essig mit Kräutern, Blüten und Früchten aromatisieren
[…] Ingwer und Chili eine leichte Schärfe erhält. Eine Mischung aus Zitronenmelisse, Minze und Zitronenschalen passt zu Couscous und Obstsalaten. Für […]
Was ist ein Sorbet?
[…] Champagner oder Wein ersetzt. Kräuter wie Basilikum, Rosmarin, Minze oder Zitronenmelisse tragen zum besonderen Geschmackserlebnis bei. Damit das Sorbet geschmeidig […]