[…] und Diagrammen, wie Landwirte beim Anbau vorgehen und was im Bio-Anbau anders gemacht wird. Auch die Produktion in der Fabrik […]
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Pastinakensuppe mit Feldsalat-Pesto
[…] servieren. Zutaten für 2 Portionen: Pesto: 60 g Feldsalat 1⁄2 Bio-Zitrone 1⁄3 Chili 40 g Kürbiskerne 20 ml Kürbiskernöl 30 […]
Pastinake – einst verdrängt, jetzt wieder zurück
[…] auf rund 45 Hektaren, davon über die Hälfte in der Bio-Landwirtschaft. Und auch wenn die Pastinake wieder bekannter ist, im […]
Was sind Kakaonibs?
[…] Müslis, Desserts oder Kuchen zu verfeinern. Erhältlich sind sie in Bioläden, Supermärkten, Drogeriemärkten und im Internet. Es gibt sie inzwischen […]
Es gibt wieder Pflaumen
[…] fettarmer Joghurt 3 EL Sanddorn-Orangen-Nektar 0,2 l Dinkula (Reformhaus oder Bioladen) Zubereitung: Haferflocken mit Zucker in einer Pfanne anrösten bis […]
(Raw) Coleslaw mit Orangen-Joghurt-Dressing
[…] 100 g Walnusskerne Für das Dressing: 200 g Sahnejoghurt 1/2 Bio-Orange 1 EL Apfelessig 1 EL Honig 1 TL Senf […]
Rüben-Butter-Brett
[…] Pfeffer 2 EL Pistazien, gehackt 1 EL Kräuter-Blüten Schale ½ Bio Zitrone 1 EL Honig frisches Brot Zubereitung: Möhren waschen, […]
Olivenöl – gesund und lecker
[…] das Mindesthaltbarkeitsdatum obligatorisch. Des Weiteren muss der Produzent aufgeführt werden. Bio-Olivenöle müssen einen Hinweis auf biologischen Landbau nebst einer Kontrollnummer […]
Rezepte gegen Brotverschwendung bei „plan b“ im ZDF
[…] täglich mit Brotbergen konfrontiert, die in Bäckereien unverkauft bleiben. Der Bio-Landwirt aus Rotthalmünster wollte der Lebensmittelverschwendung nicht mehr tatenlos zusehen […]
Fleisch essen – So klappt es nachhaltig
[…] Fleisch gegessen wird, sollte man auf hochwertige Qualität (am besten Bio) achten. Kauft man ab und zu ein „gutes“ Stück, ist […]