[…] Der aus Frankreich stammende „Nutri-Score“ bezieht neben dem Gehalt an Zucker, Fett und Salz empfehlenswerte Bestandteile wie Ballaststoffe und bestimmte Proteine […]
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Wie das geht?
Foodpairing: Der natürliche Weg zur Zuckerreduktion in Bio-Lebensmitteln
[…] „Die Strategie der Bundesregierung zur Reduktion von Zucker, Salz und Fett ist auch für die Bio-Fachhandelsbranche ein wichtiges Thema. Der […]
Nährwerte auf der Schauseite – Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft entwickelt neues Kennzeichnungsmodell
[…] auf der Schauseite des Produkts nur die Angaben für Energie/Brennwert, Fett, Gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz stehen. Die Bezugsgröße des […]
Werbung mit Vitamingehalt von Lebensmitteln ist wissenschaftlich gesichert und rechtlich zulässig
[…] Nährwerttabelle auf verpackten Lebensmitteln, die den Gehalt an Kohlenhydraten, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz bezogen auf 100 g/100 […]
Übergewicht bei Kindern: Politik und Schulen gefragt
[…] nie zuvor. Übergewichtige Heranwachsende haben ein hohes Risiko, an Bluthochdruck, Fettleber oder Diabetes zu erkranken. „Um diesem gefährlichen Trend gegenzusteuern, […]
Verbraucherzentrale Hamburg nimmt Nutri-Score unter die Lupe
[…] Fischstäbchen und Cola mit Farbskala. Viele Menschen möchten Zuckerbomben und Fettfallen sowie den Gesundheitswert von Lebensmitteln auf den ersten Blick […]
Faktencheck zu Aussagen der Ernährungsindustrie
[…] 18 Gruppen ein und definiert kategorienspezifische Grenzwerte beispielsweise für Zucker, Fett, Salz oder Süßstoffe, um die Produkte mit einer hohen […]
Nährwertangaben bei variablen Mengen irreführend: Was ist eine Portion Keks?
[…] Lebensmitteleinkauf auf Nährwerte. Bei manchen Produkten sind Kalorienzahl, Zucker- und Fettgehalt prominent auf der Vorderseite positioniert. Diese Angaben sind freiwillig […]
Neue Leitlinie der WHO für besseren Schutz von Kindern vor Junkfood-Werbung
[…] und Jugendliche gerichtete Werbung für Lebensmittel mit besonders hohem Zucker, Fett und Salz gesetzlich zu verbieten. Werbung für Junkfood einzudämmen, […]
Bauer Media Group launcht Healthy Food-Magazin „LECKER good food“
[…] Anne Fleck in einem großen Interview mit falschen Vorurteilen über Fett auf und stellt ihre „Doc Fleck“-Ernährungsmethode vor. LECKER good […]