[…] Heilpflanzen – wie etwa zur Herstellung von Tees, Salben und Gewürzmischungen. Störkel sieht viele Gründe für diesen Trend. „Immer mehr […]
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Wie das geht?
Bayerischer Kren
Die Wurzel der Meerrettichpflanze wird als Gemüse oder Gewürz verwendet. Kennzeichen des Bayerischen Meerrettichs (auch Kren genannt) sind eine besondere […]
Kurkuma: besser als Ingwer?
[…] Die Heimat von Kurkuma liegt in Südasien und Indonesien. Das Gewürz verleiht Currys ihre gelbe Farbe und wird auch häufig […]
Delikater Dill: nicht nur für Gurken und Fisch
[…] Harbachova auf Pixabay Frischer Dill erinnert an eine Mischung aus Anis, Kümmel, Petersilie und Zitrone. Das frisch-würzige Aroma ist eine […]
Vanille – edles Gewürz mit feinem Aroma
[…] Länge von 20 – 30 Zentimetern. Wie erhält man das Gewürz? Die Kapseln werden gelb-grün in unreifem Zustand geerntet. Sie […]
Kümmel (Carum carvi L.) gut für die Verdauung
[…] Chr. zurückdatieren lassen. In Europa ist Kümmel das älteste verwendete Gewürz. Anbau und Gewinnung Kümmel wächst auf allen Wiesen und […]
Fenchel: würzig frisch mit einem Hauch Anis
[…] wurde schon im Altertum von den Römern und Griechen als Gewürz– und Heilpflanze geschätzt. Erst seit dem 17. Jahrhundert wird […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Rosmarin
[…] hellblau leuchten, sind allesamt essbar und werden gerne als Fleisch gewürz für den Grill oder zum Aromatisieren in der Mittelmeerküche […]
Vanille: Die Königin der Gewürze
Vanille ist ein sehr beliebtes und kostbares Gewürz, das Speisen ein feines Aroma verleiht. Die Vanillepflanze ist ursprünglich in Mexiko […]
Die Besonderheit der Gewürze
[…] Beuteln, lose und als Pulver erhältlich. Doch was macht diesen Gewürztee eigentlich so besonders? Der Ursprung des Tees Ob in […]