[…] Obst und Gemüse aus der Region und/oder in Bio-Qualität: Ob Kürbis, Schwarzwurzeln, Feldsalat, Äpfel oder Birnen – eine reichhaltige Palette […]
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Gurken – genau das Richtige für heiße Tage
[…] und bestens geeignet für leichte Sommergerichte. Gurken zählen zu den Kürbisgewächsen und sind eng verwandt mit Kürbis und Zucchini. In […]
Zucchini – „Sommerkürbis“ startet in die Erntesaison
[…] Geschmack gekommen sind, wollen sie nicht mehr auf den „Sommer kürbis“ verzichten. Allein 2012 kauften deutsche Haushalte insgesamt 19.850 Tonnen […]
Papaya: Saftigsüßes Fruchtfleisch mit Honignote
[…] essbar. Sie haben einen säuerlichen Geschmack und können ähnlich wie Kürbis verwendet werden – etwa in Suppen, Eintöpfen und im […]
Vanille: Die Königin der Gewürze
[…] kann die Vanille verfeinern: Ein herbstlicher Genuss ist beispielsweise marinierter Kürbis in Vanille, Rehkeule mit Pfeffer-Vanillesoße oder Maronen-Vanille-Püree. Für einen […]
Gemüse anbauen und Schädlinge vermeiden
[…] sind die meisten Nutzpflanzen der Schneckenplage schonungslos ausgesetzt. Dazu zählen Kürbis, Kartoffeln, Gurken, Kohlrabi, Zucchini oder Bohnen. Besonders gefährdet sind […]
Variantenreichtum mit Raclette und Fondue
[…] vielen Feiertagen mit seinen zahllosen Festmahlzeiten! Auch Champignons, Zucchini oder Kürbis sind eine willkommene Abwechs-lung bei allen Raclette-Fans. In Scheiben […]
Wild bereichert die Speisekarte: Im Herbst – Wild aufgetischt
[…] gut: Bayerische Kartoffeln, Spätzle, Knödel, Pilze, Preiselbeeren, Maronen, Blaukraut und Kürbis. Wild erfreut sich auch in Form von Wurstwaren wie […]
Was essen bei Leaky Gut?
[…] Süßkartoffeln Pilze Gekeimte Samen Rote Beete Zucchini Karotten Rüben Spinat Kürbis (Butternut) Ballaststoffreiches Gemüse Da Ballaststoffe länger sättigen, weil sie […]
Besser weihnachten mit nachhaltigem Genuss: Tipps zum Festtagsessen
[…] Obst und Gemüse aus der Region und/oder in Bio-Qualität Ob Kürbis, Schwarzwurzeln, Feldsalat, Äpfel oder Birnen – eine reichhaltige Palette […]