[…] Jahr 2017 insgesamt 198 Proben untersucht, darunter insbesondere Alternativen zu Wurstwaren und Milchprodukten. Tierisches Eiweiß wurde in diesen Produkten zumeist […]
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Wie das geht?
Schmelzkäse: Das steckt wirklich drin
[…] sich nimmt. Und da auch anderen Produkten wie Cola, Tüten-Cappuccino, Wurstwaren, Fast Food oft Phosphate beigemengt werden, summieren sich auch […]
Leckere Rezeptideen für den glutenfreien Brunch
[…] Teigwaren enthalten, sondern kann sich auch in vielen Brotaufstrichen und Wurstwaren verbergen. Wer die Hinweise der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) […]
ZDF-Magazin „Frontal 21“: Die Tricks der Fleischpanscher – Wie aus Wasser Wurst wird
Industriell hergestellte Fleisch- und Wurstwaren können mit Proteinen aus Schlachtabfällen gepanscht, gestreckt und gefärbt werden, ohne dass dies bei Lebensmittelkontrollen […]
Wissenschaftler empfehlen Pflanzenfett für gesunde Ernährung
[…] Deutschland. Aktuell konsumieren die Deutschen in Form von Fleisch- und Wurstwaren zu viel gesättigte und zu wenig mehrfach ungesättigte Fettsäuren. […]
Überblick über die Mikronährstoffversorgung der deutschen Bevölkerung
[…] Kochsalz, das viel in verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot, Fleisch- und Wurstwaren sowie Milch und Milcherzeugnissen inklusive Käse enthalten ist. Kritisch […]
Ausgewählte Thementouren, um die Grüne Woche auf eigene Faust zu erleben
[…] Fleischwaren wie geräucherte oder roh-getrocknete und mit leckeren Gewürzen verfeinerte Wurstwaren im Angebot. Dazu passt „Ljutenitza“, eine Gemüsepaste aus Tomaten […]
Die besten Diättipps
[…] Fettreduzierte Produkte bevorzugen (besonders bei Milch, Käse, Milchfrischprodukten, Fleisch- und Wurstwaren). Kochen und zubereiten 8 Alles genau abwiegen Wiegen Sie […]
Initiative Tierwohl: Populismus hat in der Tierwohl-Debatte nichts zu suchen!
[…] Qualität und große Vielfalt an Geflügel, Schweinefleisch sowie Fleisch- und Wurstwaren zu gewährleisten und gleichzeitig eine tiergerechtere Fleischerzeugung ins Zentrum […]
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] aber ist eine vegane Putenbrust? „Für die klassischen Fleisch- und Wurstwaren gelten seit Jahrzehnten die etablierten Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches […]