[…] lässt sie schneller altern. So halten Suppengemüse der Saison wie Kürbis länger Tomaten, Kürbis, Grün- und Weißkohl sowie Spinat eignen […]
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Kürbisse kündigen den Herbst an
[…] Etwa Anfang September beginnt auf rheinischen Feldern die Ernte der Kürbisse. Kürbisse sind ein Synonym für den Herbst und eignen […]
Zucchini für die leichte Küche: So kommt der Sommer auf den Teller
[…] Europa. Der Name leitet sich von dem italienischen Wort für Kürbis „zucca“ ab. Denn die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen […]
Jahresbericht 2015 der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung: Todesfall durch selbst angebaute Zucchini, Auffälligkeiten bei Tees und Nüssen, Kröte im Spinat
[…] Zucchini aus diesem Fall untersucht. Dabei konnten giftige Inhaltsstoffe von Kürbisgewächsen, die so genannten Cucurbitacine, nachgewiesen werden. Cucurbitacine sind aus […]
Brotaufstriche selber machen
[…] Möhren und Meerrettich, aber auch gekochter und cremig pürierter Blumenkohl, Kürbis, Süßkartoffeln und Esskastanien. Selbst Nüsse (Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln), Samen […]
Obst- und Gemüsekulturen unterschiedlich stark mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet
[…] auffielen. Im Rahmen des repräsentativen Warenkorb-Monitorings wurde im Jahr 2014 Kürbis verstärkt kontrolliert. Dabei wurden unerwartet viele Grenzwertüberschreitungen (5,2 %) […]
Vegetarisches und veganes Grillen und Tipps zur Zubereitung
[…] und nur sparsam verwendet werden. Zucchini, Paprika, Pilze, Artischocken, Süßkartoffeln, Kürbis, Maiskolben, Kartoffeln und Möhren eignen sich sehr gut für […]
Eifreie Osterbäckerei: Hefegebäck und Kuchen versüßen die Osterzeit.
[…] es, dem Teig durch ein Püree aus Äpfeln, Aprikosen, Birnen, Kürbis oder Bananen Festigkeit und Bindung zu verleihen. Da Obst […]
Organic Workout: Mit der Paleo-Brotbackmischung ohne Getreidemehl backen und unbeschwert leben
[…] die hohe Anzahl der Omega-6 Fettsäuren aus Mandeln, Sonnenblumenkernen und Kürbis aufzuwiegen, hat die Mischung einen sehr großen Anteil an […]
Exotik im Obstkorb: die saftige Papaya
[…] essbar. Sie haben einen säuerlichen Geschmack und können ähnlich wie Kürbis in Suppen und im Chutney verwendet werden. Papayas sind […]