Immer weniger Lebensmittel sind mit Spuren gentechnisch veränderten Zutaten verunreinigt. Im Jahr 2016 waren nur knapp 14 Prozent der sojahaltigen … mehr
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Wie das geht?
Rekordernte von Soja in Europa 2023
Ein Drittel mehr Soja bei gleichbleibender Anbaufläche in der EU. Die Prognosen im Sommer zur Sojaernte 2023 wurden nach dem … mehr
Was wächst auf Deutschlands Feldern?
Rund 60 Prozent des Ackerlands in Deutschland wird für den Anbau von Weizen, Mais und Gerste genutzt. Hauptanbaukultur ist Weizen, … mehr
Glyphosat-Diskussion: Agrarwissenschaftler plädiert für gezielteren Einsatz statt Verbot
Forscher der Universität Hohenheim für beschränkten und maßvollen Glyphosat-Einsatz. Anwender sollte Sachkunde nachweisen. Fruchtfolge beugt Schäden vor. Es ist effizient, … mehr
Die ganze Welt nutzt CRISPR: Die Gen-Schere wird zum Standard in der Pflanzenforschung
Forschung mit der Gen-Schere CRISPR/Cas boomt – auch bei Pflanzen. Das neue Werkzeug eröffnet ungeahnte Möglichkeiten etwa im Pflanzenschutz. Über … mehr
Mit CETA und TTIP kommt Gentechnik auf Acker und Teller
Handelsabkommen gefährden europäische Umwelt- und Verbraucherschutzstandards: Hornlose Rinder, Gen-Lachs sowie gentechnisch veränderte Nahrungspflanzen könnten mit TTIP und CETA auch nach … mehr
ReSearchL: Forschungsinitiative setzt Resilienz in der Lebensmittelversorgung in den Fokus
Wie resilient ist unsere Lebensmittelversorgung? Zeitweise leere Regale während der Corona-Krise zeigten, dass die Antwort auf diese Frage dringlicher denn … mehr
Bis zu 30 % weniger Fett in Lebensmitteln
Fraunhofer IVV startet zwei europaweite Forschungsprojekte. Eine gesunde Ernährung mit weniger Fett und ohne chemische Zusatzstoffe wünschen sich viele Konsumenten. Auch … mehr
Gentechnik und Lebensmittel 2015: Ergebnisse aus Baden-Württemberg liegen jetzt
Im Jahr 2015 wurden insgesamt 635 Lebensmittelproben auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten (GV) Pflanzen untersucht, davon waren 76 positiv. Der … mehr
Whitepaper: Fraunhofer zeigt Handlungsempfehlungen für resiliente Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelproduktion auf
Unsere Ernährungsversorgung ist stark abhängig von lokal und global vernetzten Wertschöpfungsketten, die unter anderem von fragilen Lieferketten und Störungen unterschiedlichster … mehr