[…] Frage an „Was sollte überhaupt hinein?“ Einheimische, wasserarme Gemüsesorten wie Kohl, Bohnen, Pilze und Spinat sowie Schnellverderbliches wie Kirschen, Beeren […]
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Pastinaken: Das Revival des Wurzelgemüses
[…] Pastinakenpüree passt besonders zu Wildgerichten oder zu Gemüsepfannen mit Pilzen, Kohl oder Kürbis. Wer es lieber bissfest mag, backt die […]
Rotkohl hat Hochsaison
[…] ein klassischer Rinderbraten – was wären diese Gerichte ohne Rot kohl als Gemüsebeilage? Auch wenn es beim Rotkohl beispielsweise zur […]
Hochsaison für Suppe, Kürbis und Co.: Richtig lagern in der kalten Jahreszeit
[…] 500 g Wurzelgemüse, 2 Lorbeerblätter, 0,5 Bündel Schnittlauch, 500 g Kohl, 4 EL Schafsjoghurt, Salz, Pfeffer und Gewürze Zubereitung (für […]
Wintergrillen: Saisonales Gemüse bringt Farbe auf den Grillrost
[…] Beilagen aus? Was essen Gemüsefans, wenn im eisigen Winter die Kohle glüht? 5 am Tag hat sich in der Grillszene […]
Das Saisonfinale der Sommersalate
[…] Gemüsevielfalt. Verschiedene Blattsalate können miteinander und mit rohem Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Blumenkohl, Rettich, Radieschen oder Champignons kombiniert werden. Auch […]
Obst und Gemüse in Keller oder Kühlschrank richtig lagern
[…] feucht und dunkel ist. Dazu zählen wasserarme Arten mit fester Zellstruktur wie Kohl, Sellerie, Porree, Rote Bete und Möhren. Quelle: www.aid.de
Nach der Schwangerschaft – gut trainiert und gesund ernährt
[…] in Kombination mit Vitamin C-reichen Säften oder Obst-/Gemüsesorten (wie Paprika, Kohl, Fenchel, Johannisbeeren, Sanddorn), sind wichtige Quellen für die Eisenzufuhr. […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] Gemüsesuppe und als Beilage zu Fleisch und Fisch. Wenn der Kohl sehr jung und zart ist, schmeckt er auch als […]
Das typisch deutsche Wintergemüse: Sauerkraut – auch für die leichte Küche
[…] Quiche, im Auflauf, zu Lamm, Geflügel und geräuchertem Fisch. Das Kohlgemüse schmeckt aber auch in der Lasagne und in einer […]