[…] Kartoffeln, Obst und Gemüse – auf unsere Teller kommen.“ Die Ernährungsforschung konnte zahlreiche positive Wirkungen der Ballaststoffe auf Stoffwechsel und […]
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Diabetiker-Lebensmittel: Fruktose ist kein geeigneter Ersatzstoff für Zucker
[…] Nutzen gebracht“, sagt Professor Andreas Pfeiffer vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke, im Patientenmagazin „HausArzt“. Fruktose sei sehr süß […]
Frühkartoffeln sind ungeschält besonders gesund, wenn sie unbehandelt sind
[…] Keimhemmer aus“, erklärt Dr. Gisela Olias vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke, in der „Apotheken Umschau“. Bei loser Ware […]
So bewahren sie Brot richtig auf
[…] aber der Experte vermutet: „Laut GMF (Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung) werden in Deutschland pro Kopf und Jahr circa 83 […]