[…] gerne pikant mit mediterranem Gemüse gefüllt. Sehr lecker ist auch Kürbis oder Möhre im Teig, der mit Zimt und etwas […]
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Wie das geht?
Welternährungstag: Landfrauen appellieren an einen verantwortungsvollen Konsum
[…] man Kirschen und Blattsalate, der Herbst lockt mit Zwetschgen und Kürbis und der Winter kann mit gesundem Wintergemüse wie Rosenkohl oder Pastinake aufwarten. Heimisches Obst und Gemüse wird zudem, im Gegensatz zu vielen ausländischen Früchten, reif geerntet und kann so sein Potential an Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen voll entfalten – viele gute Gründe also zu heimischen und saisonalen Produkten zu greifen und im Winter auf „weit gereistes“ Obst- und Gemüse zu verzichten. Es gibt viele Möglichkeiten regionale Produkte zu kaufen In den Supermärkten helfen Siegel wie „Geprüfte Qualität Bayern“ oder sog. Regionalfenster. Wochen- und Bauernmärkte liefern gerade jetzt eine Fülle an heimischen und saisonalen Produkten. Bauernmärkte finden Verbraucher in ihrer Nähe auf folgender Website www.BayerischerBauernVerband.de/Bauernmaerkte Ein besonderes Erlebnis ist sicher auch der Einkauf direkt am Bauernhof. Unter Einkaufen-auf-dem-Bauernhof.com/de > Bauernhoefe finden Verbraucher die Direktvermarkter auch in ihrer Region. Rund um die Uhr Milch und Milchprodukte von Bauern um die Ecke gibt es auch an sog. Milchverkaufsstellen. Diese sind auf folgender Website zu finden: www.milcherzeugerverband-bayern.de > milchverkaufstellen Und wer nach guten, bewährten Rezepten mit heimischen Produkten […]
Kürbissuppe mit Orangen und Hoffrischkäse
[…] 200 g mehlig-kochende Kartoffeln 100 g Lauch (Porree) 300 g Kürbisfruchtfleisch 1 EL Pflanzenöl 1 EL Hofbutter 400 ml Gemüsebrühe […]
Zucchini – „Sommerkürbis“ startet in die Erntesaison
[…] Geschmack gekommen sind, wollen sie nicht mehr auf den „Sommer kürbis“ verzichten. Allein 2012 kauften deutsche Haushalte insgesamt 19.850 Tonnen […]
Steckrüben-Rezepte
[…] lecker ist ein kombiniertes Gemüse-Püree. Dafür werden z. B. Kartoffeln, Kürbis, Möhren oder Pastinaken im Verhältnis 1:1 mitgekocht und -püriert. Steckrüben-Reibekuchen […]
Grillen für Feinschmecker
[…] über Hähnchen in Ingwer-Soja-Marinade bis hin zu Red-Snapper-Tacos oder Gegrilltem Kürbis mit Honig-Rum-Glasur. Die beiden Autoren geben zudem wertvolle Tipps […]
Gemüse anbauen und Schädlinge vermeiden
[…] sind die meisten Nutzpflanzen der Schneckenplage schonungslos ausgesetzt. Dazu zählen Kürbis, Kartoffeln, Gurken, Kohlrabi, Zucchini oder Bohnen. Besonders gefährdet sind […]
Welternährungstag 2020: Gemeinsam wachsen, ernähren und erhalten
[…] werden beispielsweise verschiedene Trocknungsversuche zur Herstellung von Mehl aus lokalem Kürbis und Kartoffelsorten, aber auch der orangefleischigen Süßkartoffel unternommen. Um […]
Zum Jahresbeginn mit verfügbarem Gemüse gesunde Salate zubereiten
[…] auch Kopfsalat. Diese Sorten bereitet man im Januar mit Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Lauch, Rettich, Sellerie und Zwiebeln zu. Alle genannten […]
Vegetarisches und veganes Grillen und Tipps zur Zubereitung
[…] und nur sparsam verwendet werden. Zucchini, Paprika, Pilze, Artischocken, Süßkartoffeln, Kürbis, Maiskolben, Kartoffeln und Möhren eignen sich sehr gut für […]