Mit den heißen Tagen wächst auch die Lust auf erfrischende und kühle Getränke. Smoothies, Shakes & Saftdrinks sind da die … mehr
Kühl und köstlich: Eis selber machen
Sommerzeit ist Eiszeit. Mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand lassen sich die kühlen Köstlichkeiten auch selbst zubereiten – ganz ohne … mehr
Lebensmittelhygiene im Haushalt: Keine Chance für Fruchtfliegen
Jetzt sind sie wieder da: die kleinen Fruchtfliegen, die im Sommer zuhauf in Küche und Garten umherschwirren. Die nur zwei … mehr
Pesto selbstgemacht – herzhaft und süß
Pesto, der beliebte Klassiker aus Italien, ist besonders köstlich und schätzen viele bei Nudelgerichten. Doch Pesto verfeinert auch Fleisch- oder … mehr
Pressekontakt Zentrum für Ernährungskommunikation (ZEK)
Sven-David Müller, MSc. info@svendavidmueller.de Zentrum für Ernährungskommunikation (ZEK) Sven-David Müller, MSc. Ostheimer Straße 27d 61130 Nidderau www.svendavidmueller.de mehr
ÖKO-TEST Farbstoffe in Lebensmitteln: Schönfärberei
Für viele Lebensmittelfarbstoffe gibt es Risiken, zum Beispiel können sie die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Nichts desto trotz … mehr
Hessisches Landeslabor: Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten weisen Hygienemängel auf
Eine falsche Handhabung der Geräte, unzureichender Reinigung und Desinfektion, fehlende und ungenügende Wartung der Geräte oder unzureichende Kühlung in der … mehr
Kühles Nass lässt Kinderherzen höher Schlagen
Schwimmen ist gut für die Gesundheit und macht Spaß Die Sonne scheint, es ist heiß – der Sommer ist da! … mehr
Damit Salmonellen und Co. auch bei Sommerhitze keine Chance haben
Was Verbraucher beim Umgang mit Lebensmitteln beachten sollen Die Quecksilbersäule klettert über 30 Grad. Die Lust auf einen schnellen Grillabend … mehr
Dicke Bohnen – eine rheinische Spezialität
Im Juli reift mit den Dicken Bohnen eine rheinische Gemüsespezialität zur Ernte heran, die zwar bei vielen Verbrauchern ein … mehr