[…] diese Mischungen unterschiedlich und wirken krampflösend oder verdauungsfördernd. Heilpflanzen wie Anis oder Fenchel wirken gegen Blähungen. Unmittelbar vor der Teezubereitung […]
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Wie das geht?
Gewürztee
Gewürztees sind meist Kompositionen aus verschiedenen Gewürzen, die manchmal auch in Kombination mit Kräutern aufgebrüht werden. In manchen Ländern […]
Knollensellerie: Eine Knolle mit ungeahnten Möglichkeiten
[…] und innen weiß bis cremefarben. Ein Gemüse mit Ansehen Als Gewürz– und Heilmittel hat Sellerie eine lange Tradition. Bei den […]
Hoher Cumaringehalt: Cassia-Zimt nur in Maßen
[…] die isolierte Substanz in Tablettenform. Zimt ist eines der ältesten Gewürze und wird nicht nur im Weihnachtsgebäck, sondern auch im […]
Aromatisierter Tee
[…] aufgesprüht oder in Granulatform beigemischt. Man mischt die Teeblätter mit Gewürzen (wie z.B. Zimt, Kardamom), Fruchtschalen (Orange, Zitrone, Apfel), ätherischen […]
Am 25. August ist Tag der Konservendose
[…] zählt und nicht einmal ein Mindesthaltbarkeitsdatum ausweisen muss, sind Speise-, Gewürz– oder Pflanzenöle von sehr unterschiedlicher Lebensdauer. Angebrochene, kalt gepresste […]
Minze – Mehr als nur Pfefferminztee
Minze (botanisch Mentha) ist unter vielen volkstümlichen Namen, wie z.B. Krauseminze, Katzenbalsam, Flachskraut, Flohkraut oder Hirschminze bekannt. Sie ist in […]
Warum ist Zimt nicht gleich Zimt?
[…] Cumarin als Cassia. „Wer regelmäßig und gerne viel Zimt als Gewürz verwendet, sollte Ceylon-Zimt bevorzugen“, empfiehlt Daniela Krehl, Ernährungsexperten der […]