Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente zählen zu den Biofaktoren – Stoffe, die der Körper für zahlreiche physiologische Funktionen benötigt. Auch […]
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Wie das geht?
Typ-2-Diabetes vorbeugen: Mit Vollkornprodukten das Diabetes-Risiko senken?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/vollkornprodukte-300x240.jpeg)
[…] Kaffee), Nährstoffe (z.B. Kohlenhydrate, Fette), Mineralstoffe (z.B. Magnesium, Eisen) und Vitamine (z.B. Vitamin D, Vitamin C). Insgesamt wurden 153 Studienergebnisse […]
Kritische Nährstoffe im Alter: Welchen Nutzen haben Supplemente für Seniorinnen und Senioren?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_e535eca47ce23204e5b1edb33ba4104df312730d-fp-16-9-0-0_9e89863ec2-300x240.png)
Ergebnisse der Nutrimag-Studie der LUH zu Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren. Ist es sinnvoll für ältere Menschen, ein Multinährstoffsupplement als Nahrungsergänzung zu […]
Muskelabbau und funktionelle Einschränkungen: „Mit guter Ernährung lässt sich Sarkopenie bremsen“
[…] Muskelaufbau haben als andere.“ Aktuell werde zudem zur Wirkung von Vitamin D geforscht. „Einige Studien deuten darauf hin, dass es […]
Rotes Fleisch gesundheitlich unbenklich – „Lazy Studies“
![Faktoren für die Gesundheit](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Gesundheitsgrafik-300x240.jpg)
[…] ein anderes Lebensmittel liefert dem Körper derart viel: hoch-bioverfügbares Protein, Vitamin B12, Kalzium, Eisen, Zink und Selen und das bei […]
Milch: Nur lecker, gesund oder gar Auslöser von Erkrankungen wie sogar Krebs?
![Milchprodukte](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Milchprodukte-Fotolia-106616288-©-baibaz-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
[…] sind Milchprodukte in der täglichen Ernährung ausgezeichnete Lieferanten von Kalzium, Vitamin B2 und B12. Außerdem beinhalten sie hochwertiges Protein, Jod, […]
Nährwertprofile – wissenschaftliche Beratung für die EU-Initiative „Vom Hof auf den Tisch“
[…] gesundheitsschädigenden Auswirkungen in Verbindung gebracht. Die Aufnahme von Eisen, Calcium, Vitamin D, Folat und Jod ist in bestimmten Bevölkerungsgruppen unzureichend. Während […]
Osteoporose – Vorbeugen für starke Knochen: neuer Beitrag von IN FORM
[…] neben der Calciumzufuhr unter anderem auch körperliche Aktivität und die Vitamin D-Versorgung eine wichtige Rolle. Wie Sie das erreichen können […]
Fragen zu den neuen DGE-Empfehlungen
![Fleisch](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Fleisch-Fotolia-242671668-©-BillionPhotos.com-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] Fleisch keine gesundheitlichen Risiken, liefert aber gut verfügbares Eisen und Vitamin B12. Außerdem werden zu dessen Erzeugung Futtermittel eingesetzt, die […]
Wie gesund ist Milch wirklich?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/DLG_Milchtest_2017.jpg)
[…] Die Knochendichte wird auch von anderen Lebensmittel-Inhaltsstoffen beeinflusst, wie etwa Vitamin D, das den Calcium-Abbau aus den Knochen verhindert. Aber […]