[…] Tomaten 200 ml Gemüsefond schwarzer Pfeffer 2 Sternanis 1 Nelke Salz Zucker 1 Bd. Basilikum 20 kleine Kirschtomaten je 2 […]
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Seelachsfilet mit Senf-Kartoffelkruste auf Rahmwirsing
Zutaten für 4 Personen 1 Kopf Wirsing (ca. 800 g) Salz 2 kleine Zwiebeln 1 EL Butter 300 g Schlagsahne […]
Kartoffelpizza mit Seelachsstreifen
[…] (42 g) 1 Prise Zucker 5 EL Olivenöl 1 TL Salz 800 g Seelachsfilet 1 kleine rote Chilischote 1 Knoblauchzehe […]
Seelachstournedos im Schinkenmantel
Zutaten für 4 Personen 1 großes Bd. Basilikum Salz 120 ml Olivenöl 1 große Seite Seelachsfilet (ca. 800 g, von […]
Lauch-Seelachs-Roulade
[…] für 4 Personen 1 große Stange Lauch 500 g Seelachsfilet Salz, Pfeffer 75 g getrocknete Tomaten in Öl 50 g […]
Seelachsquiche mit grünem Spargel
[…] 4 Personen 300 g Blätterteig (TK) 400 g grüner Spargel Salz 400 g Seelachsfilet 50 g Seelachsscheiben in Öl 2 […]
Seelachsfilet mit Kartoffel-Zucchini-Schuppen und Fenchelscheiben
[…] 4 Personen 2 Fenchelknollen 1 unbehandelte Orange 50 g Butter Salz Pfeffer aus der Mühle 4 Seelachsfilets à 150 g […]
Seelachsbällchen in Wirsinghülle
Zutaten für 4 Personen 1 kleiner Wirsing Salz 500 g Seelachsfilet 1 Eiweiß 300 g Crème fraîche weißer Pfeffer 75 […]
Kürbis-Curry-Suppe mit Seelachswürfeln
[…] Butter oder Margarine 1 EL Currypulver 600 ml kräftige Geflügelbrühe Salz Pfeffer aus der Mühle 400 g Seelachsfilet 2 EL […]
Seelachsspieße mit Radieschen-Rauke-Tatar
[…] 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl mit Limone 8 Stängel Zitronengras Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Bund Radieschen 75 […]