[…] am besten möglichst abwechslungsreich und farbenfroh wie Tomaten, Orangen oder Spinat. Auch Kohlgemüse und Hülsenfrüchte punkten als Top-Folat-Quellen. Kalte Küche: […]
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Aus Unkraut wird ein Gourmet-Essen
[…] Dadurch werden die Brennhaare ebenfalls zerstört. Meist werden Brennesseln wie Spinat zubereitet. Aber sie lassen sich auch zu Brennnessel-Pfannkuchen, Brennnessel-Gnocchi […]
Folatreicher Grünkohl – das gesunde Trendgemüse endlich wieder frisch vom heimischen Feld
[…] sei unter den Gemüsesorten und Hülsenfrüchten neben Kichererbsen, Linsen und Spinat besonders folatreich und könne helfen, die Versorgung mit dem […]
Vegetarische Ernährung: Tipps zur Deckung des Nährstoffbedarfs
[…] Calcium ist auch in dunklen grünen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Spinat enthalten. Außerdem sind calciumreiche Mineralwässer (ab 150mg/l) sinnvoll. Wer […]
Gesunde Haut durch die richtige Ernährung
[…] die Hautgesundheit. Das Vitamin kommt unter anderem in Zitrusfrüchten, Brennessel, Spinat und schwarzen Johannisbeeren vor. Wasser Der Körper besteht zu […]
Einmal um die Welt im Supermarkt: Was ist Ethno-Food?
[…] Beispiel Linsen mit Kreuzkümmel, Ingwer und Chili oder verfeinern Sie Spinat mit Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma. Unterschiede im Kaufverhalten Traditionelle, […]
Ernährung im Winter: Abwechslungsreiche Kost hält fit
[…] Rosenkohl, Rote Beete oder Pastinaken sind außerdem regelrechte Vitaminbomben. Karotten, Spinat und Brokkoli enthalten überdies viel Provitamin A, das die […]
Wissenswertes, Küchentipps & Pfannentricks
[…] spezielle Note, wenn man sie mit leckeren Gemüse-Stäbchen füllt. Die Spinatlasagne erntet Lob von jedermann, greift man neben vorgekochten Teigblättern […]
Knackige Knolle: Kohlrabi, der Geheimtipp der Sommerküche
[…] Knolle als gebackene Taler mit Remoulade oder als Auflauf mit Spinat, Schinken und Haselnüssen eine besonders gute Figur. Auch gefüllt […]
Kohl schlägt Orange – Welche Lebensmittel uns mit viel Vitamin C versorgen
[…] ausgerechnet die alltäglichen Kohlgemüse wie Broccoli, Rosenkohl und Grünkohl. Auch Spinat, Paprika und Petersilie sind ausgezeichnete Vitamin-C-Lieferanten. Allerdings: Will man […]