[…] enthalten Pistazien besonders viel Eiweiß. Auch Vitamine aus der B-Gruppe, Folsäure, Kalium und Eisen sind in erwähnenswertem Umfang enthalten. „Wer […]
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Trotz Lebensmittelangebot im Überfluss: Vitaminmangel bei großen Bevölkerungsteilen Europas
[…] Vitamin D Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B6 Folsäure Eisen, Kalzium und Zink Beispiel Spanien: Hier konsumieren nur […]
Nahrungsergänzungsmittel: Verbraucher geben gesundheitliche Gründe an
[…] %) und den meist gemeinsam eingenommenen Vitaminen B6, B12 und Folsäure (44 %). Nach den Modellrechnungen führt die Einnahme von […]
Ist Rote Bete gut für das Blut?
[…] dass nicht der Farbstoff, sondern im Gemüse enthaltenes Eisen und Folsäure eine Rolle bei der Blutbildung spielen“, erklärt Dr. Elke […]
Insekten auf der Speisekarte: Was hierzulande noch exotisch anmutet, ist anderswo selbstverständlich
[…] Magnesium, Selen und Zink, einige Insektenarten sind sogar reich an Folsäure und Biotin. Vielleicht landet das vielbeinige Essen irgendwann auch […]
So vielseitig ist Knollensellerie
[…] viele Ballaststoffe und ätherische Öle. Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind B-Vitamine, Folsäure, Kalzium, Kalium und Eisen. Knollensellerie ( Apium graveolens L. […]
Die Birnenernte läuft
[…] auch während Diäten ein idealer Snack für Zwischendurch. B-Vitamine und Folsäure unterstützen Wachstum und Blutbildung und der hohe Gehalt an […]
Zucchini – ein mediterranes Sommergemüse hat jetzt Hochsaison
[…] Sie enthalten die Vitamine A, B1, B2, B6, C und Folsäure. An Mineralstoffen sind Kalium, Phosphor, Calcium, Eisen, Selen, Mangan […]
Ideal für die leichte Sommerküche: Chili und Paprika
[…] Paprika enthalten deutlich mehr Aroma und Vitamin C. Auch Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium sind in den Schoten […]
Saison für Früchte des Sommers
[…] gerne zugegriffen werden. Die roten Früchte enthalten Vitamin C und Folsäure. Im menschlichen Körper ist Folsäure wichtig für den Prozess […]