[…] unerwünschten Wirkungen spielen, wie Histamin, Tyramin und Flavonoide sowie der Alkoholgehalt des Weins selbst.9 In der Regel werden unerwünschte Reaktionen […]
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Wie das geht?
Produktion von alkoholfreiem Bier in den vergangenen zehn Jahren um 74 % gestiegen
[…] Hinweise: Die Position „Alkoholfreies Bier“ enthält neben Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Prozent Volumen oder weniger auch alkoholfreie Biermischgetränke. Weitere […]
Hessen: Glühwein und Kinderpunsch überwiegend einwandfrei
[…] bei vier Glühweinen festgestellt. Bei zwei Glühweinproben lag der vorhandene Alkoholgehalt unterhalb der geforderten Mindestgehalte von 7%. Bei den Fertigprodukten […]
Tag des Bieres am 23. April 2012: DLG-prämierte Biere aus vier Zutaten
[…] nahezu alle Eigenschaften unmittelbar beeinflusst. Kriterien wie Farbe, Schaum, Vergärungsgrad, Alkoholgehalt und Geschmack tragen die Handschrift des Braumalzes. Neben der […]
Alkoholfreies Bier: Kein idealer Durstlöscher nach dem Sport
[…] Ein Hinweis auf den enthaltenen Alkohol ist erst ab einem Alkoholgehalt von 1,2 Prozent vorgeschrieben. „Wer Wert auf ein wirklich alkoholfreies […]
Bier-Nation Deutschland auf dem Prüfstand: DLG testete 820 Biere
[…] bestimmt nahezu alle Eigenschaften des Bieres, wie Farbe, Schaum, Vergärungsgrad, Alkoholgehalt und Geschmack. Doch bevor die Arbeit des Mälzens beginnt, […]
Getränke einkaufen mit dem Nutri-Score
[…] Bier. Anders als Getränke wie Bier oder Wein, die einen Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent haben, darf alkoholfreies Bier […]
Marktcheck Biermischgetränke: Überraschung am Getränkeregal
[…] war. Produkte mit Cola, alkoholfreie Varianten und Mischungen mit einem Alkoholgehalt von über 4,9 Volumenprozent wurden nicht berücksichtigt. Insgesamt prüften […]
Brennerei 4.0: Big Data für Obstbrände von gleichbleibend hoher Qualität
[…] auf mehreren Ebenen – je höher, desto höher wird der Alkoholgehalt.“ Ganz oben gibt es den sogenannten Dephlegmator in der […]
Dosenbier in Deutschland wieder im Kommen
[…] der Deutschen ist allerdings davon überzeugt, dass Biersorten mit niedrigerem Alkoholgehalt weniger Kalorien aufweisen als höherprozentige Sorten. Vor allem Jüngere […]