[…] und hauptsächlich mit Zimt und/oder Gewürznelken gewürzt wird. Der vorhandene Alkoholgehalt beträgt mindestens 7 % vol. Eine Süßung mit Zucker, […]
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Wie das geht?
Aus der Laborpraxis: Wie hoch ist der Eiweißgehalt von Bier?
[…] Bier ist nur wenig über dessen Nährwerte bekannt, abgesehen vom Alkoholgehalt, für den seit langer Zeit bereits eine Deklarationspflicht besteht. […]
Tag des Bieres am 23. April: DLG-Tipps für die private Verkostung
[…] Sie die Biere in dieser Reihenfolge: Leichtere Biere mit geringerem Alkoholgehalt, dezenter Hopfung und zarten Röstaromen stehen vor den kräftigen […]
LUA zieht Bilanz der Weinüberwachung: Jede siebte Probe beanstandet
[…] auf die Kennzeichnung. Häufige Mängel seien dabei ein falsch angegebener Alkoholgehalt, unzutreffende amtliche Prüfungsnummern bei Qualitätsweinen, unzutreffende Geschmacksangaben (z.B. trocken […]