[…] fein gehackte Petersilie 1 Ei 1 kg Spargel 1 TL Butter 1 TL Zucker 1 Prise Salz 4 Lendensteaks (à […]
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Saiblingroulade, Wiesenkapern und grüner Bratspargel mit Chips von Schwarzwälder Schinken auf Bärlauchpüree in Kalbskopfjus
[…] 120g Salz, Pfeffer, Zitronensaft 8 blanchierte Spinatblätter 100 g Fischfarce Butter und Öl zum Braten 2 EL Wiesenkapern (junge eingelegte […]
Tranchen vom Rehfilet
[…] 450 g Rosenkohl (frisch oder TK) 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 l klare Fleischbrühe 100 g extra Saure Sahne […]
Reispfanne mit Putencurry
[…] Putenbrust 250 g Langkorn und Wildreis 30 g MinusL laktosefreie Butter 1 walnussgroßes Stück Ingwerwurzel 4 Aprikosenhälften (frisch oder aus […]
Muffins
Muffins (ergibt 24 Muffins) 200 g Butter 175 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 1/8 l Milch 1 Prise […]
Kirschkuchen
Kirschkuchen (ergibt 12 Stück) 600 g Kirschen 150 g Butter 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Msp. geriebene Zitronenschale […]
Lachslasagne
[…] EL Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss 500 g Lachsfilet 40 g Butter 40 g Mehl 1/4 l Gemüsebrühe 1/4 l Milch […]
Kartoffelsuppe mit Käse und Schinken
[…] Staudensellerie 1 Glas Gemüsefond oder 1/2 l Gemüsebrühe 1 EL Butter 200 g Schmelzkäse mit Schinken 100 g geräucherter Schinken […]
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
[…] 3-4 Zucchini (ca. 600 g) 500 g Tomaten 1 EL Butter 4 Eier 0,1 l Milch Meersalz Pfeffer Muskat 100 […]
Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
[…] EL Olivenöl 2 Hähnchenbrüste à 225-250 g Paprikapulver 20 g Butter Die Pardina Linsen nach Packungsanweisung garen, abtropfen und abkühlen […]